Ο Γιώργος Καραμανιώλας είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Ειδικός Άσκησης στη Διαχείριση Βάρους και Pilates Instructor, καθώς και Επιστημονικός Συνεργάτης του medNutrition. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού τίτλου στο αντικείμενο «Τρόφιμα, Διατροφή και Μικροβίωμα» από το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης. Πάθος του αποτελεί η επιστήμη της Διατροφής και η προαγωγή της υγείας, μέσα από μια ολιστική προσέγγιση που συνδυάζει εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη και συστηματική ενασχόληση με την άσκηση και το Pilates.