Οικογένεια

Η Θέση του Γλυκού στην Παιδική Διατροφή

16 Μαΐου 2023
5874 Προβολές
2 λεπτά να διαβαστεί
i-thesi-tou-glykoy-stin-paidiki-diatrofi

Photo Source: www.canva.com

Η ισορροπημένη διατροφή που καλύπτει τις ανάγκες του οργανισμού σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι πολύτιμη σε όλα τα στάδια της ζωής και συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας και ευεξίας. Όπως, ήδη, μπορεί να γνωρίζεις οι σωστές βάσεις τίθενται από την βρεφική/παιδική ηλικία, με τους γονείς να λειτουργούν ως παράδειγμα προς μίμηση.

Τι Χαρακτηριστικά πρέπει να έχει η Παιδική Διατροφή;

Αν προσπαθούσα να σου περιγράψω συνοπτικά τα χαρακτηριστικά της ιδανικής παιδικής διατροφής, θα σου έλεγα πως πρέπει να περιέχει λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά, όσπρια και λαδερά, ψάρια και θαλασσινά, ελαιόλαδο, ελιές και ξηρούς καρπούς.

Αντίθετα, η ζάχαρη θα πρέπει να περιορίζεται. Ωστόσο, δεν είναι λίγες οι φορές που το παιδί σου σου έχει ζητήσει κάτι γλυκό, παρόλο που προσπαθείς να περιορίσεις τη ζάχαρη στη διατροφή του.

Απόφυγε τις Απαγορεύσεις

Αν το παιδί σου ζητάει συνέχεια γλυκό, σίγουρα δεν πρέπει να αρνηθείς και να το απαγορεύσεις, ειδικά αν είναι διαθέσιμο σε κάποιο από τα ντουλάπια του σπιτιού!

Αρχικά, θα πρέπει να είσαι υπεύθυνος/η για τα τρόφιμα που υπάρχουν στο περιβάλλον του σπιτιού και να τίθενται όρια για το πόσο συχνά και σε τι ποσότητα θα φάνε το καθετί. Ιδανικά το περιβάλλον του σπιτιού που είναι προσβάσιμο στο παιδί πρέπει να είναι γεμάτο με τρόφιμα υψηλής θρεπτικής αξίας, όπως τα φρούτα κα τα λαχανικά και όταν ζητήσει κάποιο γλυκό αυτό να δίνεται στο πλαίσιο ενός ισορροπημένου γεύματος, χωρίς να του δίνεται παραπάνω αξία και να αντιμετωπίζεται ως κάτι ουδέτερο.

Δεν υπάρχουν, άλλωστε, καλά ή κακά τρόφιμα.

Το Γλυκό δεν είναι Ανταμοιβή

Πολλοί γονείς συνηθίζουν να λένε στο παιδί τους «εάν φας τις φακές, θα σου δώσω γλυκό».

Ωστόσο, η πρακτική αυτή αντί να ενθαρρύνει το παιδί να φάει όσπρια, αλλά κάνει το τρόφιμο «ανταμοιβή» πιο θελκτικό στα μάτια του. Έτσι, θα το επιλέξει ευκολότερα αν το βρει ελεύθερα διαθέσιμο μπροστά του.

Φτιάξε μαζί με το Παιδί σου το Εβδομαδιαίο Μενού

Ένταξε το παιδί σου στη διαδικασία να καταγράψετε μαζί τα γεύματα της εβδομάδας και σε κάποια από αυτά να ενσωματώσεις και κάτι γλυκό. Έτσι, αν το παιδί σου ζητήσει κάτι γλυκό σε μέρα που δεν υπάρχει στο μενού, μπορείτε να ανατρέξετε μαζί και να του υπενθυμίσεις ότι το γλυκό υπάρχει για παράδειγμα στο αυριανό απογευματινό του γεύμα μαζί με το φρούτο του.

Πρόσφερε ένα Επιδόρπιο χαμηλό σε Θερμίδες, Ζάχαρη και Λιπαρά

Αν η ανάγκη του παιδιού για γλυκό είναι συχνή, αυτό που μπορείς να κάνεις είναι να προσφέρεις εναλλακτικές επιλογές χαμηλότερες σε θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά, που έχουν παράλληλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Μερικές από αυτές είναι:

  • Φρουτοσαλάτα με μέλι, ξηρούς καρπούς και κανέλα.
  • Λίγη μαύρη σοκολάτα ή παστέλι.
  • Σπιτικό ρυζόγαλο.
  • Ζελέ με φρούτα.
  • Σπιτικό κέικ.
  • Παγωμένο γιαούρτι με φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Αν το παιδί σου αγαπάει περισσότερο τα γλυκά αρτοπαρασκευάσματα, το μπισκότο μπορεί να αποτελέσει μια θρεπτική επιλογή, έχοντας τον έλεγχο για το πόσα μπορεί να φάει μέσα στην ημέρα του. Διαβάζοντας προσεκτικά τις ετικέτες τροφίμων μπορείς να ανακαλύψεις επιλογές με μειωμένη ζάχαρη, όπως για παράδειγμα μπισκότα τύπου μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη*, τα οποία είναι παράλληλα πηγή φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τα εντάξεις στη διατροφή του παιδιού ως ένα ισορροπημένο γλυκό σνακ:

  • Γιαούρτι με μπισκότα τύπου μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη*.
  • Μπισκότα τύπου μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη* με ταχίνι και μπανάνα.
  • Μπισκότα τύπου μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη* και 1 φρούτο.
  • Smoothie με γάλα (φυτικό ή ζωικό), φρούτο και μπισκότα τύπου μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη*.
  • Υγιεινός κορμός σοκολάτας με κακάο, πάστα από χουρμάδες, ξηρούς καρπούς και μπισκότα τύπου μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη σε σχέση με τα απλά μπισκότα

Τι να Κρατήσεις;

Τα γλυκά έχουν θέση στην διατροφή των παιδιών, αρκεί να τηρούνται οι έννοιες της ισορροπίας και του μέτρου! Δεν είναι κάτι που απαγορεύεται ή πρέπει να δίνεται ως επιβράβευση ή ανταμοιβή.

Διάλεξε γλυκά σνακ με υψηλή διατροφική αξία, μειωμένη προσθήκη ζάχαρης που συνδυάζουν τη γεύση και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υγεία και την ανάπτυξη των παιδιών!

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για Βρέφη, Παιδιά & Εφήβους. http://www.diatrofikoiodigoi.gr/default.aspx?page=home

Haines J. et al., Nurturing Children's Healthy Eating: Position statement. Appetite. 2019 Jun 1;137:124-133

Πάρης Παπαχρήστος
Πάρης Παπαχρήστος Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.
Ο Πάρης Παπαχρήστος παρέχει διαιτολογικές υπηρεσίες τροποποίησης διατροφικής συμπεριφοράς για πάνω από 15 χρόνια, συμβάλλοντας σε βελτίωση της ποιότητας ζωής.  Ως πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος, M.Sc. έχει ευρύτερη επιστημονική γνώση, η οποία συνδυάζεται στις διαιτολογικές συνεδρίες με την προσωπική του εμπειρία.
 
Είναι ιδρυτής του πρώτου portal διατροφής σε Ελλάδα και Κύπρο και συγγραφέας του πρώτου βιβλίου της σειράς medNutrition wellness, με τίτλο «Μύθοι και Αλήθειες στη διατροφή μας». Τα παραπάνω, σε συνδυασμό με τις διαιτολογικές υπηρεσίες που παρέχει είτε στο Παγκράτι είτε αξιοποιώντας skype και viber σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, με χιλιάδες ανθρώπους, έχει δει τι είναι αποτελεσματικό και όχι.