Διατροφή

4+1 Καλοκαιρινά Σνακ

25 Μαΐου 2022
5190 Προβολές
2 λεπτά να διαβαστεί
kalokairina snak

Είναι γεγονός: η αγαπημένη εποχή των περισσότερων έφτασε! Φυσικά αναφέρομαι στο καλοκαίρι, καθώς έχει συνδεθεί με τη θάλασσα, τον ήλιο και την ανεμελιά! Για πολλούς, όμως, η άνοδος της θερμοκρασίας συνδέεται με αλλαγές στις διατροφικές τους συνήθειες, είτε γιατί προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους, είτε γιατί η ζέστη επηρεάζει την όρεξη και την οργάνωση των γευμάτων τους.

Ένα από τα πιο συχνά λάθη που γίνεται τους καλοκαιρινούς μήνες είναι ότι λείπουμε αρκετές ώρες εκτός σπιτιού, χωρίς να έχουμε μαζί μας κάποιο σνακ από φόβο μήπως αλλοιωθεί. Το αποτέλεσμα είναι είτε να καταναλώνουμε ένα μεγάλο γεύμα το βράδυ, είτε να καταφύγουμε σε υπερκατανάλωση καλοκαιρινών λιχουδιών ή δροσιστικών ροφημάτων πλούσιων σε θερμίδες, καθοδόν.

Παρακάτω θα σου αναφέρω 5 θρεπτικά σνακ ιδανικά για το καλοκαίρι που μπορείς εύκολα να μεταφέρεις μαζί σου στην τσάντα ή το lunch bag σου, χωρίς να επηρεάζονται από τις υψηλές θερμοκρασίες. Θα ρυθμίσεις την πείνα σου, θα έχεις περισσότερη ενέργεια για τις δραστηριότητές σου και θα αποφύγεις να καταναλώσεις ένα μεγάλο γεύμα το βράδυ.

1. Αποξηραμένα φρούτα

Αν δεν έχεις τη δυνατότητα να μεταφέρεις φρέσκα φρούτα, οι αποξηραμένες εκδοχές τους είναι μια καλή επιλογή για το καλοκαίρι! Διατηρούν τη θρεπτική αξία των φρούτων, ενώ λόγω της γεύσης τους μπορούν να καλύψουν την ανάγκη σου για γλυκό. Να επιλέγεις αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

2. Κρημ κράκερς

 Τα κρημ κράκερς αποτελούν ιδανικό σνακ για το καλοκαίρι, καθώς δεν επηρεάζονται από την θερμοκρασία. Υπάρχουν στο εμπόριο σε αρκετές παραλλαγές, όπως κλασσικά κρημ κράκερ, κρημ κράκερ ολικής άλεσης, κρημ κράκερ πολύσπορα, κρημ κράκερ χωρίς ζάχαρη κ.ά., για να επιλέξεις αυτό που ταιριάζει καλύτερα στην καθημερινότητά σου. Μεταφέρονται πολύ εύκολα, καθώς κυκλοφορούν και σε ατομική συσκευασία, χωρώντας στην τσάντα σου. Μπορείς να τα καταναλώσεις είτε σκέτα, είτε να τα συνδυάσεις με κάποιο φρούτο ή φυσικό χυμό.

3. Ανάλατοι ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί είναι πηγές πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, καλών λιπαρών και φυτικών ινών. Προσπάθησε να τους καταναλώνεις με μέτρο, καθώς είναι ενεργειακά πυκνοί. Ταιριάζουν αρκετά με τα φρούτα ως ενδιάμεσο γεύμα! 

4. Σπιτικά Ποπ κορν

Είναι ένα χορταστικό σνακ με λίγες θερμίδες, που μεταφέρεται, επίσης, εύκολα το καλοκαίρι. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και μπορείς να ετοιμάσεις στο σπίτι σου σε λίγα μόνο λεπτά, καθορίζοντας την περιεκτικότητά του σε λιπαρά και αλάτι. Αντί για αλάτι μπορείς να προσθέσεις κάποιο μπαχαρικό, όπως πάπρικα.

5. Σπιτικό κέικ μπανάνας

Το κέικ μπανάνας το καλοκαίρι έχει την τιμητική του, καθώς αποτελεί λύση κατά της σπατάλης τροφίμων! Οι μπανάνες ωριμάζουν πολύ γρήγορα με τη ζέστη και το πιο πιθανό είναι να μην προλαβαίνεις να τις φας. Μπορείς να βρεις στο διαδίκτυο πάρα πολλές συνταγές για κέικ μπανάνας χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ακόμα και χωρίς την προσθήκη αυγών ή/και γαλακτοκομικών. Έτσι, θα έχεις στην τσάντα σου ένα θρεπτικό σνακ με γλυκιά γεύση για όλες τις ώρες!

Τι να κρατήσεις

Το καλοκαίρι είναι πάντα πιο έντονη η ανάγκη να αποκτήσουμε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Ο οργανισμός μας καταπονείται λόγω της ζέστης, επομένως χρειάζεται επαρκή ενυδάτωση και μια ισορροπημένη διατροφή που χαρακτηρίζεται από μέτρο και ποικιλία, εξασφαλίζοντας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σου για να ανταπεξέλθει!

Καλό καλοκαίρι!

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Cecilie Kyrø and Anne Tjønneland. Whole grains and public health. BMJ. 2016. 353: i3046.

European Hydration Istitute. https://www.europeanhydrationinstitute.org/

U.S. Department of Agriculture. ChooseMyPlate.gov Website. Washington, DC.

Ιωάννα Κεχριμπάρη
Ιωάννα Κεχριμπάρη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, PhD(c)

H Ιωάννα Κεχριμπάρη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, με επιπλέον μεταπτυχιακή εξειδίκευση (M.Sc.) στην Κλινική Διατροφή και Υποψήφια Διδάκτωρ στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Αποτελεί μέλος της ομάδας της Επιστημονικής Υποστήριξης του medNutrition.gr. Εργάζεται ως διαιτολόγος σε ιδιωτική κλινική και παρέχει διαιτολογικές υπηρεσίες στην περιοχή της Αθήνας.