Διατροφή

Οι... (διατροφικές) αμαρτίες των εορτών και πώς θα τις αποφύγετε

14 Δεκεμβρίου 2014
1082 Προβολές
1 λεπτό να διαβαστεί
xristougeniatiko dentro me stolidia

Photo source: www.bigstockphoto.com

Οι γιορτές και το φαγοπότι ξεκινάνε

Κάθε χρόνο από τα Χριστούγεννα έως τα Φώτα διανύουμε τη μακρύτερη εορταστική περίοδο του έτους, με πολλά τραπέζια και γιορτινές συναντήσεις, που βάζουν σε διατροφικό πειρασμό ακόμα και τους πιο εγκρατείς. Η μέση πρόσληψη βάρους την περίοδο αυτή είναι περίπου τα 2 κιλά, βάρος το οποίο σπάνια χάνεται και αθροίζεται με το πέρασμα των χρόνων. Φανταστείτε ότι μέσα σε μόλις 1 δεκαετία, μπορεί κάποιος να πάρει μόνο από αυτές τις γιορτές 20 κιλά! Επιπλέον, αυτές τις μέρες θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όσοι πάσχουν από κάποιο διατροφικά σχετιζόμενο νόσημα, όπως υπέρταση, σακχαρώδη διαβήτη, υπερλιπιδιαμία, γαστρεντερικές διαταραχές, γιατί τα εορταστικά μενούείναι συνήθως διατροφικές «βόμβες» σε αλάτι, λιπαρά, απλά σάκχαρα και αλκοόλ. Στη συνέχεια θα αναφερθούμε στο τι πρέπει να προσέξτε αυτές τις μέρες στο εορταστικό τραπέζι.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Holly RH, Duncan R, Mary KD, David AF. The effect of the Thanksgiving Holiday on weight gain. Nutrition Journal 2006, 5:29.

Yanovski JA, Yanovski SA, Sovik KN, Nguyen TT, O'Neil PM, Sebring NG. A prospective study of holiday weight gain. N Engl J Med. 2000;342:861-7.

WebMD: http://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-naughty-list-of-holiday-foods (πρόσβαση Δεκέμβριος 2012).

Αντωνία Τριχοπούλου με συνεργασία Κορνηλίας Γεωργά. (2004). Πίνακες Σύνθεσης Τροφίμων και Ελληνικών Φαγητών. 3η Έκδοση. Αθήνα. Επιστημονικές Εκδόσεις Παρισιάνου.

Phelan S, Wing RR, Raynor HA, Dibello J, Nedeau K, Peng W. Holiday weight management by successful weight losers and normal weight individuals. J Consult Clin Psychol. 2008 Jun;76(3):442-8.

  • Σταυρούλα Τσατραφίλη
    Σταυρούλα Τσατραφίλη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

    Η Σταυρούλα Τσατραφίλη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, με μεταπτυχιακή ειδίκευση στην Κλινική Διατροφή (MSc). Παράλληλα είναι και Αισθητικός - Κοσμητολόγος. Παρέχει τις υπηρεσίες της, στο Ινστιτούτο και γραφείο της στη Μυτιλήνη και είναι επιστημονική συντάκτρια του medNutrition.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.