Αγαπημένη στιγμή του καλοκαιριού ειναι η βόλτα στην παραλία για κολύμπι, ηλιοθεραπεία ή και παιχνιδια στην άμμο. Όπως και αν σου αρέσει να περνάς την μέρα σου στην παραλία το μόνο σίγουρο είναι πως μετά κυριαρχεί μια αυξημένη πείνα. Δεν ειναι τυχαίο που ακούμε συχνά τη φράση“η θάλασσα ανοιγει την όρεξη”
Γνωρίζεις όμως τι ισχυεί πραγματικά; Ξέρεις πως υπάρχουν συγκεριμένες ορμόνες που κρύβονται πίσω απο αυτό; Αν έχεις αναρωτηθεί έστω και μια φορά τότε είσαι στο κατάλληλο άρθρο.
Συνέχισε την ανάγνωση και λύσε κάθε απορια σου.
Πώς επηρεάζει η Ζέστη τη Διάθεση για Φαγητό
Είναι γεγονος πως το καλοκαίρι η όρεξη σου για φαγητό μπορεί να μειωθεί και αυτο είναι απολυτα φυσιολογικο. Η τροφή παρέχει ενέργεια με αποτέλεσμα το σώμα σου να αυξάνει την θερμοκρασία του όταν τρως. Ωστοσο το σώμα προσπαθεί να διατηρήσει την θερμοκρασία του σε φυσιολογικά επίπεδα έτσι μειώνεται η όρεξη σου για φαγητό.
Εκτός απο αυτό ομως υπάρχουν και άλλοι εξωτερικοί παραγοντες που μπορεί να οδηγήσουν σε μείωση της όρεξης. Όπως το γεγονός οτι το καλοκαιρι φοράμε πιο ελαφριά ρούχα οπότε μεγαλύτερο μέρος του σώματος σου ειναι εκτεθειμένο. Αυτό μπορεί να επηρεάσει την ψυχολογια σου και την σχέση με την εικόνα σώματος και έτσι να σε οδηγήσει σε πιο προσεκτικές διατροφικές επιλογές.
Επιπλέον το καλοκαίρι ο ρυθμός της καθημερινότητας σου μπορεί να επηραστεί. Συνήθως βρίσκεσαι περισσότερες ωρες εκτός σπιτιού, σε παραλίες, εκδρομές κ.α. με αποτέλεσμα να επιλέγεις μικρότερες ποσότητες φαγητού κατα την διάρκεια της ημέρας
Συνεπώς οι διατροφικές σου προτιμήσεις μπορεί να αλλάζουν τους καλοκαιρινούς μήνες και έτσι στρέφεσαι περισσότερο στα ελαφριά, υδαρή και πιο δροσερά γεύματα που καλύπτουν τις ανάγκες σου σε ενυδάτωση και ενέργεια χωρίς να σε βαραίνουν
Τι ρόλο παίζουν οι Ορμόνες και ο Εγκέφαλος
Οι ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα και τον κορεσμό σου είναι η Λεπτίνη και Γκρελίνη. Πάμε όμως να τις γνωρίσουμε αναλυτικά
Γκρελίνη
Γνωστή και ως “ορμόνη της πείνας”. Η Γκρελίνη παράγεται κυρίως στο στομάχι, στέλνει μηνύματα στον εγκέφαλο για σίτιση. Το καλοκαίρι, με την αυξημένη δραστηριότητα και την μεγαλύτερη διαρκεια της ημέρας τα επίπεδα γκρελίνης μπορεί να είναι χαμηλότερα, οδηγώντας ενδεχομένως σε μειωμένη όρεξη.
Λεπτίνη
Γνωστή και ως “ορμόνη κορεσμού”. Η Λεπτίνη παράγεται στον λιπώδη ιστό, μειώνει την όρεξη και σε κάνει να αισθάνεσαι πλήρεις. Οι υψηλες θερμοκρασίες του καλοκαιριού και η αυξημένη σωματική δραστηριότητα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε αυξημένα επίπεδα λεπτίνης, ενισχύοντας την αίσθηση κορεσμού και μειώνοντας την όρεξη .
Επίσης οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να προκαλέσουν αύξηση της κορτιζόλης, της κύριας ορμόνης του στρες. Τα γλυκοκορτικοειδή, όπως η κορτιζόλη μπορεί να επηρεάσουν τις διατροφικές σου επιλογές, το σωματικό βάρος και την όρεξη σου.
Γιατί τείνουμε να υπερκαταναλώνουμε μετά την Ηλιοθεραπεία
Παρόλο που το καλοκαίρι γενικά μειώνεται η όρεξή μας, παρατηρούμε ωστόσο μια ενδιαφέρουσα εξαίρεση, την έντονη πείνα μετά την ηλιοθεραπεία. Εχεις αναρωτηθεί γιατί μπορεί να συμβεί αυτο;
Όπως είδαμε προηγουμένως κατα την έκθεση στον ήλιο και στις υψηλές θερμοκρασίες παρατηρούμε αύξηση της κορτιόλης. Το σώμα σου ανταποκρίνεται σε αυτό ως “στρεσογόνο” παράγοντα. Η αύξηση της μπορεί να αυξήσει την επιθύμια για γρήγορη ενέργεια με αποτελεσμα να επιλέγεις τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη και λιπαρά
Επιπλέον, η παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του σακχάρου σου στο αίμα. Ο εγκέφαλος σου λοιπόν θα αντιδράσει και θα αναζητήσει γρήγορη πηγή ενέργεια πχ junk food.Πολλές φορές επίσης μπερδεύουμε την πείνα με την δίψα. Συνεπώς δεν είναι απίθανο να έχεις αφυδατωθεί και να μην πεινας πραγματικα, απλά να δειψάς!
Τέλος μπορεί να έχεις περάσει αρκετή ώρα στην παραλία και να έχεις ασκηθεί χωρις να το έχεις καταλάβει, πχ με κολύμπι, ρακέτες κ.α. καταναλώνοντας έτσι ενέργεια που χρειάζεται άμεσα να αναπληρώσεις
Ποια Τρόφιμα ευνοούν την Υπερφαγία
Υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να σε οδηγήσουν σε υπερφαγία. Αυτα περιλαμβάνουν τα πολυ επεξεργασμένα τρόφιμα, πλούσια σε αλάτι, ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά.
Συμβουλή. Σημείωσε ποια τρόφιμα σε οδηγούν σε υπερφαγία και απομάκρυνε τα απο το σπίτι, αντίθετα πρόσθεσε σε μέρη που έχεις οπτική επαφή περισσότερα φρούτα και λαχανικά ώστε να τα βλέπεις περισσότερο και να τα θυμάσαι
Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν
-
Γλυκά, μπισκότα, κέικ
-
Πιτσες, τυρόπιτες, πατατάκια
-
Ποτά με ζάχαρη
-
Επεξεργασμένα κρέατα (πχ αλλαντικά)
Πρακτικές Συμβουλές για Ισορροπία
Τέλος κάποιες επιπλέον πρακτικές συμβουλές που πιστεύω ότι θα σε βοηθήσουν το καλοκαιρι αποτελούν
-
Κάνε μικρά και ελαφρια γεύματα
-
Πρόσθεσε πρωτεινη σε κάθε γεύματα σου
-
Ενυδατώσου! Η καλύτερη πηγή ειναι πάντα το νερό!
-
Κατανάλωσε φρούτα και λαχανικά. Βοηθούν επίσης στην ενυδάτωση και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Φυσικά μην ξεχάσεις καπέλο, γυαλιά ηλίου και αντιλιακό, η θερμοκρασία ακόμα κυμαίνεται σε ψηλά επίπεδα!
