Τι είναι τα προϊόντα ολικής άλεσης;
Τα προϊόντα ολικής άλεσης, συνυφασμένα πλέον με μια ισορροπημένη διατροφή, αποτελούν σύμμαχο στην καλή υγεία των καταναλωτών, καθώς και στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Τα οφέλη τους έχουν εκθειαστεί κατά περιόδους, ενώ η γεωμετρική τους αύξηση στα καταναλωτικά ράφια αντανακλά την απήχησή τους στο κόσμο. Ενώ όμως τα καταναλώνουμε, έχουμε σκεφτεί τι ακριβώς είναι τα προϊόντα ολικής άλεσης; Τα προϊόντα ολικής άλεσης είναι σημαντικές πηγές θρεπτικών συστατικών και φυτο-προστατευτικών ουσιών, οι οποίες βρίσκονται σε περιορισμένη ποσότητα στη δίαιτα των ανθρώπων σε ολόκληρη την Ευρώπη. Το σιτάρι, το καλαμπόκι, η βρώμη, το κριθάρι, η σίκαλη και το ρύζι είναι καλές πηγές ολικής άλεσης και ενθαρρύνεται να καταναλώνονται στα πλαίσια μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής!
