Διατροφή

Τροφές για παρηγοριά (comfort food): Πώς θα τις κάνουμε πιο υγιεινές;

της Βικτωρίας Κονά
29 Δεκεμβρίου 2013
17847 Προβολές
2 λεπτά να διαβαστεί
Τροφές για παρηγοριά (comfort food): Πώς θα τις κάνουμε πιο υγιεινές;

Photo source: www.bigstockphoto.com

Νόστιμη παρηγοριά

Το φαγητό στη ζωή μας έχει διάφορους ρόλους, εκτός από τη θρέψη του οργανισμού μας και την ικανοποίηση της πείνας μας. Ένας από αυτούς είναι και η λειτουργία του ως «καταπραϋντικoύ» της συναισθηματικής μας «πείνας», ο οποίος είναι θεμιτός και αποδεκτός όσο βρίσκεται σε λογικά πλαίσια και δεν επηρεάζει αρνητικά την υγεία μας, ψυχική ή σωματική. Ωστόσο, αν κάποιος καταφεύγει συχνά σε αυτή τη συνήθεια, θα ήταν καλό να βρει και άλλους τρόπους να «παρηγορείται» (π.χ. ευχάριστες ασχολίες, γυμναστική) ή να διευθετεί αποτελεσματικότερα τις αιτίες που του προκαλούν επιπλέον ψυχολογικά βάρη και κατ' επέκταση την ανάγκη για τις τροφές της «παρηγοριάς». Ας δούμε όμως πώς μπορούμε να κάνουμε μερικές από αυτές πιο φιλικές στην υγεία μας!

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Troisi JD, Gabriel S. (2011) Chicken soup really is good for the soul: "comfort food" fulfills the need to belong. Psychol Sci. 22(6):747-53.

Stein K. (2008) Contemporary comfort foods: bringing back old favorites. J Am Diet Assoc. 108(3):412, 413

Basu S, Yoffe P, Hills N, Lustig RH (2013) The Relationship of Sugar to Population-Level Diabetes Prevalence: An Econometric Analysis of Repeated Cross-Sectional Data. PLoS ONE 8(2): e57873

Βικτωρία Κονά
Βικτωρία Κονά Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc