640
Διατροφή

Τροφές για παρηγοριά (comfort food): Πώς θα τις κάνουμε πιο υγιεινές;

της Βικτωρίας Κονά
29 Δεκεμβρίου 2013
1 λεπτό να διαβαστεί
Τροφές για παρηγοριά (comfort food): Πώς θα τις κάνουμε πιο υγιεινές;

Photo source: www.bigstockphoto.com

Νόστιμη παρηγοριά

Το φαγητό στη ζωή μας έχει διάφορους ρόλους, εκτός από τη θρέψη του οργανισμού μας και την ικανοποίηση της πείνας μας. Ένας από αυτούς είναι και η λειτουργία του ως «καταπραϋντικoύ» της συναισθηματικής μας «πείνας», ο οποίος είναι θεμιτός και αποδεκτός όσο βρίσκεται σε λογικά πλαίσια και δεν επηρεάζει αρνητικά την υγεία μας, ψυχική ή σωματική. Ωστόσο, αν κάποιος καταφεύγει συχνά σε αυτή τη συνήθεια, θα ήταν καλό να βρει και άλλους τρόπους να «παρηγορείται» (π.χ. ευχάριστες ασχολίες, γυμναστική) ή να διευθετεί αποτελεσματικότερα τις αιτίες που του προκαλούν επιπλέον ψυχολογικά βάρη και κατ' επέκταση την ανάγκη για τις τροφές της «παρηγοριάς». Ας δούμε όμως πώς μπορούμε να κάνουμε μερικές από αυτές πιο φιλικές στην υγεία μας!

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Troisi JD, Gabriel S. (2011) Chicken soup really is good for the soul: "comfort food" fulfills the need to belong. Psychol Sci. 22(6):747-53.

Stein K. (2008) Contemporary comfort foods: bringing back old favorites. J Am Diet Assoc. 108(3):412, 413

Basu S, Yoffe P, Hills N, Lustig RH (2013) The Relationship of Sugar to Population-Level Diabetes Prevalence: An Econometric Analysis of Repeated Cross-Sectional Data. PLoS ONE 8(2): e57873

  • Βικτωρία Κονά
    Βικτωρία Κονά Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

    Μεγάλωσε στην Αθήνα και σπούδασε στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Στα πλαίσια των προπτυχιακών της σπουδών διετέλεσε την πρακτική της άσκηση σε πολλά Δημόσια Νοσοκομεία της Αθήνας όπως το ΓΝΑ Γ. Γεννηματά και το ΓΝΑ Αττικόν. Το 2010 ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές της σπουδές με εξειδίκευση στην Παχυσαρκία και Διαχείριση Βάρους, στο Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.