640
Συστάσεις Διατροφής

Τα αναγκαία θρεπτικά συστατικά για το παιδί: Από το Α ως το Ω

04 Μαρτίου 2016
1 λεπτό να διαβαστεί
mama kai paidi

Photo source: www.bigstockphoto.com

Aσβέστιο

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη του σκελετού των παιδιών. Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου είναι πολύ σημαντική, καθώς από νεαρή ηλικία τίθενται οι βάσεις για έναν υγιή σκελετόπου θα ακολουθεί το παιδί μέχρι την ενηλικίωση και το γήρας. Η ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου σε νεαρή ηλικία οδηγεί σε μη φυσιολογική ανάπτυξη του σκελετού και είναι πιθανό να έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση οστεοπόρωσης, κυρίως στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Για παιδιά ηλικίας μέχρι 13 ετών, ως επαρκής πρόσληψη ασβεστίου θεωρούνται τα 210-1300 mg/ημέρα. Προσλήψεις τις τάξεως των 1300 mg μπορούν να επιτευχθούν με κατανάλωση περίπου 4 μερίδων γαλακτοκομικών και τυριών. Άλλες καλές πηγές ασβεστίου είναι οι σαρδέλες και τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού. Αξίζει να αναφερθεί, ότι η ταυτόχρονη πρόσληψη πηγών σιδήρου και ασβεστίου ελαττώνει την απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό, οπότε η κατανάλωση γάλακτος μαζί με το φαγητό δεν ενδείκνυται.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Gibney M.J., Vorster H.H., Kok F.J., Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, επιστημονικές εκδόσεις Παρισιάνου, 2007, κεφ.8 Οι Βιταμίνες σελ: 163-179, 186-220, Κεφ. 9 Ανόργανα στοιχεία σελ: 232-243, 249-262

Dietary Guidelines for Americans 2010, U.S Department of Agriculture, U.S Department of Health and Human Services, Appendix p. 87,89,90

Ζαμπέλας Α., Η Διατροφή στα Στάδια της Ζωής, Ιατρικές Εκδόσεις Π.Χ. Πασχαλίδης, 2003, Κεφ.5, σελ: 182-190

  • Διονυσία Βουτσά
    Διονυσία Βουτσά Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    H Βουτσά Διονυσία είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, απόφοιτος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και μεταπτυχιακή φοιτήτρια στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας. Εργάζεται ως επιστημονική συνεργάτης του medNutrition και παρέχει διαιτολογικές υπηρεσίες σε ιδιώτες στην Αθήνα.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.