Μπορεί να μη βελτιωθεί η υγεία μας μειώνοντας το αλάτι;
Όλοι γνωρίζουμε πως εάν μειώσουμε την κατανάλωση αλατιού θα βελτιωθεί η υγεία μας σωστά; Η απάντηση είναι ίσως.
Δηλαδή μπορεί και να μη βελτιωθεί η υγεία μας. Αυτό σημαίνει πως όσα γνωρίζαμε είναι λάθος; Μπορεί η μείωση αλατιού να μας φέρει σε ένα πιο υγιές επίπεδο;
Για να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους σύμφωνα με πρόσφατες «ανασκαφές» σε έρευνες που σχετίζονται με την κατανάλωση αλατιού οι ερευνητές ξέθαψαν πληροφορίες που βρίσκονται σε σύγκρουση.
Άλλες έρευνες ισχυρίζονται πως η μείωση αλατιού βελτιώνει την υγεία, ενώ κάποιες υποστηρίζουν πως δεν προκαλεί καμία απολύτως αλλαγή.
Για ποιο λόγο συμβαίνει αυτό;
Ο λόγος που συμβαίνει αυτό είναι γιατί έχουν ξεκινήσει την υπόθεσή τους η κάθε έρευνα από διαφορετική αρχή. Έτσι καταλήγουν και σε διαφορετικό αποτέλεσμα.
Η απεριόριστη κατανάλωση κάνει τελικά καλό;
Αυτό που μπορούμε να πούμε με σιγουριά όμως είναι πως η απεριόριστη κατανάλωση αλατιού σίγουρα δεν κάνει καλό. Ίσως κάποιοι να έχουν αποκτήσει ανοχή και να μην τους επηρεάζει τόσο, αλλά δεν χρειάζεται να πειραματιζόμαστε με την υγεία μας.
Αν έχουμε μέτρο στη διατροφή μας, η υγεία μας θα ανταποκριθεί θετικά. Αν πάλι δεν έχουμε, τότε μάλλον θα μείνουμε στις αναπάντητες!
