Συστάσεις Διατροφής

Ποια η αλήθεια για τις χορτοφαγικές δίαιτες;

01 Νοεμβρίου 2014
3 λεπτά να διαβαστεί

Τα τελευταία χρόνια, ολοένα και περισσότερα άτομα, στo πλαίσιo ενός υγιεινού τρόπου ζωής, ασπάζονται τις αρχές της χορτοφαγίας, είτε αποκλείοντας εντελώς τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης από τη διατροφή τους, είτε επιλέγοντας την περιστασιακή κατανάλωση μερικών από αυτά.

Όμως, η χορτοφαγία και γενικότερα μια διατροφή χωρίς κρέας, δεν σημαίνει πως ως διά μαγείας, είναι υγιεινή και ισορροπημένη. Μια χορτοφαγικού τύπου διατροφή, αν δεν είναι ισορροπημένη, μπορεί αντί να προάγει την υγεία και την ευεξία, να αυξήσει τον κίνδυνο έλλειψης σημαντικών βιταμινών και μετάλλων και να οδηγήσει σε επιδείνωση των δεικτών υγείας και στην ανάπτυξη ασθενειών.

Ένα χορτοφαγικό μοντέλο διατροφής μπορεί να βοηθήσει την υγεία σας αρκεί να εξασφαλίσετε ισορροπία, ασφάλεια και ευκολία στην εφαρμογή του.

Το quiz που ακολουθεί, θα εξετάσει τις γνώσεις σας σχετικά με τις χορτοφαγικές δίαιτες και θα καταρρίψει τυχόν παρανοήσεις και μύθους, ώστε να είστε σε θέση να γνωρίζεται τα «ναι» και τα «όχι» μιας τέτοιου τύπου διατροφής. Είναι κατάλληλη μια χορτοφαγική δίαιτα για εγκυμονούσες ή/και για τα παιδιά; Ποια συστατικά πρέπει να λαμβάνουν συμπληρωματικά οι χορτοφάγοι και σε ποιες τροφές μπορούν να τα βρουν;

Από ποιες ασθένειες προστατεύονται και από ποιες κινδυνεύουν περισσότερο σε σχέση με άτομα που ακολουθούν μια μη χορτοφαγική δίαιτα;

Απαντήστε τις ερωτήσεις του quiz και θα μάθετε όλη την αλήθεια για τις χορτοφαγικές δίαιτες.

error messagebox
00:00

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Craig W.J. , Mangels A.R. Position of the American Dietetic Association: Vegetarian Diets. J Am Diet Assoc. 2009;109:1266-1282

Hunt J.R. Bioavailability of iron, zinc, and other trace minerals from vegetarian diets. Am J Clin Nutr 2003;78(suppl):633S–9S

Craig W.J. Health effects of vegan diets. Am J Clin Nutr 2009;89(suppl):1627S–33S

  • Διονυσία Βουτσά
    Διονυσία Βουτσά Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    H Βουτσά Διονυσία είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, απόφοιτος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και μεταπτυχιακή φοιτήτρια στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Υγείας. Εργάζεται ως επιστημονική συνεργάτης του medNutrition και παρέχει διαιτολογικές υπηρεσίες σε ιδιώτες στην Αθήνα.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.