738
Διατροφή

Οι top επιλογές σε δημητριακά

06 Φεβρουαρίου 2014
της Μαρίας -Φιλίας Παρασκευά
Οι top επιλογές σε δημητριακά

Photo source: www.bigstockphoto.com

Σιταρένιο ψωμί

Το σιταρένιο ψωμί είναι το πιο δημοφιλές τρόφιμο, καθώς το σιτάρι αποτελεί το πιο σημαντικό τρόφιμο της διατροφής του ανθρώπου. Το ψωμί αποτελεί τη βάση της μεσογειακής πυραμίδας. Το συναντάμε στα περισσότερα γεύματα της ημέρας, στο πρωινό γεύμα, συνδυάζοντάς το με μέλι ή σπιτική μαρμελάδα, στα σάντουιτς (γεμισμένα με τυρί, αλλαντικά, λαχανικά, ψάρι ή θαλασσινά) ή συνοδεύει το κυρίως γεύμα. Το ψωμί είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, γι' αυτό και η κατανάλωσή του, ενισχύει τον ανθρώπινο οργανισμό με ενέργεια.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Garrow JS, Jame WPT, Ralph A. Human Nutrition and Dietetics. 10th ed. London: Churchill Livingston; 2002

Hucker B, Wakeling L, Vriesekoop F. The quantitative analysis of thiamin and riboflavin and their respective vitamers in fermented alcoholic beverages. J Agric Food Chem. 2011 Dec 14;59(23):12278-85

  • Μαρία-Φιλία Παρασκευά Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

    Η Μαρία - Φιλία Παρασκευά είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος με μεταπτυχιακό στην Ανθρώπινη Διατροφή, Δημόσιας Υγείας. Ζει και εργάζεται στη Ρόδο, όπου δίνει τις διατροφικές συμβουλές της σε κάθε ενδιαφερόμενο και διδάσκει διατροφή στα ΙΕΚ.

×
×