Διατροφή

8 Πολύτιμοι ξηροί καρποί

της Δήμητρας Σκλαβενίτη
29 Ιανουαρίου 2016
1 λεπτό να διαβαστεί
8 Πολύτιμοι ξηροί καρποί

Photo source: www.bigstockphoto.com

Ανακαλύπτοντας την αξία τους

Οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα εξαιρετικά θρεπτικό και απολαυστικό σνακ που περιέχει όλα τα βασικά μακροθρεπτικά συστατικά αλλά και μια πληθώρα άλλων συστατικών, απαραίτητων για τον οργανισμό μας. Φαίνεται να έχουν θετικό αντίκτυπο στο λιπιδαιμικό μας προφίλ, μειώνοντας την ολική και LDL-χοληστερόλη, αλλά και τα τριγλυκερίδια και αυξάνοντας την HDL-χοληστερόλη. Επιπλέον μελέτες δείχνουν πως προστατεύουν έναντι της εμφάνισης καρκίνου, χωρίς βεβαία να υπάρχουν ακόμη πλήρη και σαφή δεδομένα. Τέλος, φαίνεται να έχουν και καρδιοπροστατευτικήδράση. Mελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών τουλάχιστον 2 φορές/ εβδομάδα μειώνει κατά 47% τον κίνδυνο για την εμφάνιση καρδιαγγειακών και κατά 30% τον κίνδυνο για εμφάνιση στεφανιαίας νόσου. Για να δούμε όμως και πιο αναλυτικά τι κάνει ο κάθε ξηρός καρπός.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Gemma Brufau, Josep Boatella, Magda Rafecas. Nuts: source of energy and macronutrients. British Journal of Nutrition 2006;96:S24-S28

Rune Blomhoff, Monica H. Carlsen, Lene Frost Andersen, David R. Jacobs Jr. Health benefits of nuts: potential role of antioxidants. British Journal of Nutrition 2006;96:S52–S60

Carlos A. Gonzalez, Jordi Salas-Salvado. The potential of nuts in the prevention of cancer. British Journal of Nutrition 2006;96:S87–S94

Amy E. Griel, Penny M. Kris-Etherton. Tree nuts and the lipid profile: a review of clinical studies. British Journal of Nutrition 2006;96:S68–S78

  • Δήμητρα Σκλαβενίτη
    Δήμητρα Σκλαβενίτη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    H Σκλαβενίτη Δήμητρα είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, με επιπλέον μεταπτυχιακή εξειδίκευση στην αθλητική διατροφή. Εργάζεται ως εξωτερικός συνεργάτης του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου στο έργο με τίτλο: «Ανάπτυξη και εφαρμογή ενός προγράμματος προώθησης της φυσικής δραστηριότητας σε παιδιά και ενήλικες στο Νομό Αττικής. Beat the Streets».

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.