Δίαιτα

Τα μαθηματικά των θερμίδων

19 Ιανουαρίου 2015
677 Προβολές
1 λεπτό να διαβαστεί
Τα μαθηματικά των θερμίδων

«Μια φορά και έναν καιρό, χιλιάδες μικρά τερατάκια επιτέθηκαν στις ντουλάπες των ανθρώπων και στένευαν τα ρούχα τους. Για να εξαφανιστούν τα τερατάκια, έπρεπε όσοι είχαν αυξημένο βάρος να το μειώσουν. Δοκίμασαν λοιπόν να κόψουν, το ψωμί, να ξεκινήσουν τις σούπες, να στερηθούν κάθε τι γευστικό και άρχισαν να αναζητούν ένα "μαγικό χάπι" που θα έδινε τη λύση..»

Όμως η ρύθμιση του βάρους δε γίνεται με τρόπο μαγικό αλλά με ...απλά Μαθηματικά!

Τι προσλαμβάνουμε από το φαγητό;

Υδατάνθρακες

Αμυλούχες τροφές όπως ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί, πατάτα: 4 θερμίδες ανά γραμμάριο (4kcal/g)

Πρωτεΐνες

Κρέατα, πουλερικά, ψάρι, αβγό, τυρί, γαλά: 4 θερμίδες ανά γραμμάριο (4kcal/g)

Λιπαρά 

Ελαιόλαδο, μαργαρίνη, ξηροί καρποί, ελιές, λίπος κρέατος: 9 θερμίδες ανά γραμμάριο (9kcal/g)

Τι δαπανάμε με την σωματική δραστηριότητα;

  • 250kcal/ώρα: σκούπισμα, σφουγγάρισμα, χαλαρό ποδήλατο
  • 330kcal/ώρα: κηπουρική, γρήγορο περπάτημα (6km/ώρα), χαλαρό κολύμπι, golf
  • 800kcal/ώρα: μπάσκετ, ποδόσφαιρο, τζόκιν, σκοινάκι

Ανεξαρτήτως της θρεπτικής αξίας του τροφίμου που προσλαμβάνουμε, της ώρας που το τρώμε ή της σωματικής δραστηριότητας που επιλέγουμε, στο τέλος της ημέρας αυτό που έχει σημασία είναι οι συνολικές θερμίδες που προσλαμβάνουμε και καίμε. Δηλαδή το Ισοζύγιο Ενέργειας!

  1. Όταν η ενέργεια που καίμε είναι μεγαλύτερη από την ενέργεια που προσλαμβάνουμε, αρνητικό θερμιδικό ισοζύγιο, τότε το βάρος μειώνεται.
  2. Όταν η ενέργεια που καίμε είναι μικρότερη από την ενέργεια που προσλαμβάνουμε, θετικό θερμιδικό ισοζύγιο, τότε το βάρος αυξάνεται.

Η παχυσαρκία σήμερα είναι αποτέλεσμα ενός χρόνιου θετικού θερμιδικού ισοζυγίου!

Γιατί να προσέχεις το βάρος σου;

Στην Ελλάδα

  • 49.1% των ενηλίκων έχουν αυξημένο σωματικό βάρος ή είναι υπέρβαροι
  • 27.9% των ανδρών είναι παχύσαρκοι, 25.6 των γυναικών είναι παχύσαρκες
  • το 67% του ελληνικού πληθυσμού δεν αθλείται και δεν έχει τακτική σωματική δραστηριότητα

Το αυξημένο σωματικό βάρος μπορεί να έχει σαν συνέπεια

  • Καρδιαγγειακά νοσήματα
  • Σακχαρώδη διαβήτη
  • Υπέρταση
  • Αναπνευστικά προβλήματα (άπνοια ύπνου)
  • Οστεοαρθρίτιδα
  • Ψυχολογικές μεταπτώσεις (στιγματισμός, αδηφαγικά επεισόδια)

Μείωση του βάρους μόλις 7-10% είναι ικανή να βελτιώσει όλους τους παραπάνω δείκτες υγείας!

Περνάς και εσύ τις μισές ώρες από αυτές που δεν κοιμάσαι, καθισμένος είτε για εργασία είτε για διασκέδαση;

Αυξήστε την κίνησή σας με μερικά διαλείμματα... για να φέρετε την ισορροπία στην τραμπάλα!

Σήμερα τρέχουμε έναν μαραθώνιο λιγότερο σε σχέση με 50 χρόνια πριν! Στην Κρήτη έκαναν 14 χλμ περπάτημα την ημέρα!

Για να διατηρήσετε εύκολα το ισοζύγιο ενέργειας, η ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία και μέτρο και η δραστήρια καθημερινότητα, είναι σημαντικό να γίνουν τρόπος ζωής!

  1. Δώστε χρόνο για να απολαύστε το φαγητό σας 
  2. Επιδοθείτε σε δραστηριότητες που απολαμβάνετε 

Το ισοζύγιο ενέργειας δεν χωράει σε ένα «χάπι»

Χρειάζεται να ξέρει κανείς τα βασικά μαθηματικά – Τα μαθηματικά των θερμίδων – και να ζει με απόλαυση ώστε η ιστορία να έχει Happy end!»

 Το infographic «Τα μαθηματικά των θερμίδων» αναλαμβάνει να σας ενημερώσει για όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ενεργειακό ισοζύγιο και τις θερμίδες, για να βρείτε και να διατηρήσετε την τέλεια ισορροπία στην ...«τραμπάλα» της διατροφής και της σωματικής δραστηριότητας.

ta mathimatika ton thermidon visually

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Hamilton MT, Hamilton DG, Zderic TW. Role of low energy expenditure and sitting in obesity, metabolic syndrome, type 2 diabetes, and cardiovascular disease. 2007 Nov;56(11):2655-67. Epub 2007 Sep 7.

Owen N, Bauman A, Brown W. Too much sitting: a novel and important predictor of chronic disease risk? Br J Sports Med. 2009 Feb;43(2):81-3.

World Health Organisation (WHO), Overweight/Obesity 2008, Prevalence of overweight, accessed on 15th July 2014, available at http://gamapserver.who.int/gho/interactive_charts/ncd/risk_factors/overweight_obesity/atlas.html

 

  • Ειρήνη Κύρα
    Ειρήνη Κύρα Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

    H Eιρήνη Κύρα είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, με επιπλέον μεταπτυχιακή εξειδίκευση (M.Sc. - MMedSci) στην παχυσαρκία και στη διαχείριση του βάρους. Τον περισσότερο επαγγελματικό της χρόνο καταλαμβάνουν οι διαιτολογικές της συνεδρίες στην περιοχή όπου μεγάλωσε, το Νέο Κόσμο, βοηθώντας εξατομικευμένα κάποιον να βελτιώσει τη διατροφή και το βάρος του.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.