Η Μαρία Στριμμένου είναι τελειόφοιτη του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με ενδιαφέρον για την κλινική διατροφή, τη δημόσια υγεία και την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων. Πραγματοποιεί την πρακτική της άσκηση σε διαιτολογικό γραφείο και έχει αποκτήσει εμπειρία στη διατροφική αξιολόγηση και στην υποστήριξη διαφορετικών κλινικών περιστατικών. Παράλληλα, ενδιαφέρεται για την επικοινωνία της επιστημονικής γνώσης με τρόπο απλό και κατανοητό προς το ευρύ κοινό.