Διατροφή

«Βόμβες» αλατιού!

15 Ιανουαρίου 2016
1119 Προβολές
1 λεπτό να διαβαστεί
«Βόμβες» αλατιού!

Photo source: www.bigstockphoto.com

Αλάτι... Νάτριο...

Το νάτριο είναι ένας από τους σημαντικότερους ηλεκτρολύτες των σωματικών υγρών, με ξεχωριστή σημασία. Ως το κυριότερο συστατικό του εξωκυττάριου υγρού, έχει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του νευρικού, του μυϊκού και του κυκλοφορικού συστήματος. Οι ελάχιστες ημερήσιες ανάγκες σε Να για έναν υγιή ενήλικα ανέρχονται σε 500mg. Το κοινό επιτραπέζιο αλάτι περιέχει 40% Να. Αναλογιστείτε ότι η μέγιστη συνιστώμενη ποσότητα (ΜΣΗΠ) νατρίου είναι 2,4 γρ., που αντιστοιχεί σε μόλις 6 γρ. επιτραπέζιου αλατιού δηλαδή κάτι παραπάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού. Αυξημένη πρόσληψη νατρίου, συσχετίζεται με υπέρταση (αυξημένη πίεση αίματος) σε άτομα με προδιάθεση, που με τη σειρά της αυξάνει τις πιθανότητες για στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Centers for Disease Control and prevention, Salt, Accessed on February 2013, available at: www.cdc.gov/salt/healthy_heart_tips.htm

Centers for Disease Control and prevention, Sodium, Accessed on February 2013, available at: http://www.cdc.gov/vitalsigns/Sodium/index.html.

U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2010. 7th Edition, Washington, DC: U.S. Government Printing Ofice, December 2010

Appel LJ, Moore TJ, Obarzanek E, Vollmer WM, Svetkey LP, Sacks FM, Bray GA, Vogt TM, Cutler JA, Windhauser MM, Lin PH, Karanja N. A clinical trial of the effects of dietary patterns on blood pressure. DASH Collaborative Research Group. N Engl J Med. 1997 Apr 17;336(16):1117-24.

  • Μαρία Νικολιδάκη
    Μαρία Νικολιδάκη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    H Μαρία Νικολιδάκη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, με επιπλέον εξειδίκευση στην συμβουλευτική και συμπεριφοριστική αντιμετώπιση της διαχείρισης βάρους και διαφόρων θεμάτων άμεσα σχετιζόμενων με τη διατροφή. Παρέχει τις διαιτολογικές της υπηρεσίες σε γραφείο στο Ηράκλειο της Κρήτης, παράλληλα με άλλες δράσεις που άπτονται άμεσα της διαιτολογικής της ιδιότητας.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.