Οι πολλές ώρες εργασίας στο γραφείο, τα κυλιόμενα ωράρια και οι εξωτερικές εργασίες καθιστούν για πολλούς δύσκολη έως αδύνατη την τήρηση ενός ισορροπημένου διαιτολογίου. Ωστόσο, με λίγη οργάνωση και προνοητικότητα, η ισορροπημένη διατροφή μπορεί να γίνει πραγματικότητα, ακόμη και αν ο χρόνος δεν είναι με το μέρος σας.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να τα καταφέρετε:
- Μικρά και συχνά γεύματα: Βασικό στοιχείο της ισορροπημένης διατροφής είναι η κατανάλωση 5-6 γευμάτων/ημέρα με χρονική απόσταση 2 το πολύ 3 ωρών το καθένα. Πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και βραδινό είναι οι βασικοί μας σύμμαχοι για να ελέγχουμε καλύτερα το αίσθημα της πείνας μας και για να διατηρούμε σε εγρήγορση τον μεταβολισμό μας, είτε είμαστε στο σπίτι είτε στη δουλειά.
- Πρωινό: Είναι το πιο βασικό γεύμα της ημέρας. Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα χορταστικό και θρεπτικό πρωινό (π.χ. γάλα ημιαποβουτυρωμένο με δημητριακά ολικής άλεσης και 1 φρούτο). Με αυτό τον τρόπο προλαμβάνετε την κατανάλωση πυκνών σε θερμίδες σνακ του εμπορίου την ώρα του δεκατιανού (τυρόπιτα, πεϊνιρλί, σοκολάτα).
- Δεκατιανό: Ακόμη και αν βρίσκεστε στη μέση μίας επείγουσας εργασίας η κατανάλωση ενός γρήγορου σνακ (2-3 cream cracker ολικής άλεσης/1 κουλούρι Θεσς/κης ή 1 φρούτο) θα σας δώσει ενέργεια και θα σας κάνει ακόμη πιο αποδοτικούς στην περαίωση της εργασία σας.
- Μεσημεριανό: Αν είστε από εκείνους βρίσκονται εκτός σπιτιού έως αργά το βράδυ, το μεσημεριανό σας γεύμα μπορεί να είναι ένα χορταστικό σάντουιτς με διαιτητικά υλικά (π.χ. τυρί κίτρινο light/κατίκι Δομοκού ή τυρί cottage με γαλοπούλα, ελιές και λαχανικά της επιλογής σας σε ψωμί ολικής άλεσης), μια διαιτητική πίτα (σπανακόπιτα, παρσόπιτα, κρεμμυδόπιτα), μια έτοιμη σαλάτα με υλικά της επιλογής σας (π.χ. πράσινα λαχανικά, καλαμπόκι, φιλέτο κοτόπουλο, ελιές και ξύδι μπαλσάμικο) ή κάποιο ελαφρύ γεύμα από fast food (π.χ. μακαρονάδα ναπολιτέν, μπιφτέκια κοτόπουλου με σως μουστάρδας και σαλάτα).
- Απογευματινό: Αν η ώρα έχει πάει 6 και βρίσκεστε ακόμη εκτός σπιτιού, μία χούφτα ξηροί καρποί με αποξηραμένα φρούτα, 1 φρούτο, ένας φυσικός χυμός εμπορίου ή ένα γιαούρτι light μπορούν να σας κρατήσουν μέχρι το βράδυ.
- Βραδινό: Όταν φτάνετε σπίτι μετά από μία κουραστική ημέρα, το ιδανικό βραδινό γεύμα είναι αυτό που ετοιμάζεται γρήγορα. Μία σαλάτα με λαχανικά της επιλογής σας, καλαμπόκι και τυρί cottage ή τόνο, μία μικρή μερίδα από το μεσημεριανό γεύμα, Κρητικός ντάκος με λαχανικά και διαιτητικό τυρί (cottage ή κατίκι Δομοκού) ή ένα γιαούρτι με μέλι και ξηρούς καρπούς είναι μερικές επιλογές εύκολων στη προετοιμασία τους γευμάτων για να ολοκληρώσετε θρεπτικά την ημέρα σας.
Θυμηθείτε ότι για να αισθάνεστε πιο χορτάτοι πρέπει να αφιερώνετε χρόνο στα γεύματά σας (15-20 λεπτά) και να βρίσκεστε κατά προτίμηση μακριά από το χώρο εργασίας (γραφείο) κατά την κατανάλωσή τους.
