Λεξικό Διατροφής

Λεβάντα

19 Απριλίου 2018
4029 Προβολές
2 λεπτά να διαβαστεί
levanta idiothtes kai diatrofikh aksia

Photo source: www.bigstockphoto.com

Αρωματικό φυτό που καλλιεργείται ευρέως στις Μεσογειακές χώρες, τόσο για το αιθέριο έλαιο της όσο και για θεραπευτικούς σκοπούς. Ο συνδυασμός των ιδιοτήτων της την κατατάσσει μεταξύ των 20 ισχυρότερων βοτάνων, καθώς το αιθέριο έλαιο της είναι από τα πιο πολυχρηστικά. Η λεβάντα και το έλαιο της θεωρούνται ένα από τα πιο αποτελεσματικά φάρμακα για εγκαύματα αλλά και για τσιμπήματα. Επίσης έχει εξαιρετική αντιμικροβιακή δράση. Είναι τονωτική και σπασμολυτική και έχει πολυάριθμες θεραπευτικές εφαρμογές. Τα άνθη της είναι μικρά, κυανόχρωμα και πολύ αρωματικά. Εποχή άνθησης είναι το καλοκαίρι, το ίδιο και συλλογής. Χρησιμοποιούμενα μέρη είναι τα ανοιγμένα άνθη του φυτού (Flores Lavandulae).

Ποιες είναι οι ιδιότητές της;

1. Αντιμικροβιακή

Εξουδετερώνει το στρεπτόκοκκο και τον πνευμονιόκοκκο. Είναι αποτελεσματική κατά της διφθερίτιδας, της βρογχίτιδας, της φυματίωσης και του τύφου.

2. Σπασμολυτική, αναλγητική

Δρα κατά του άτακτου βήχα, του άσθματος, του κοκίτη, της γρίπης και της λαρυγγίτιδας. Ανακουφίζει από μυϊκούς, νευραλγικούς και ρευματικούς πόνους. Ανακουφίζει από ημικρανίες και ίλιγγο. Έχει αποχρεμπτική δράση δηλαδή ρυθμίζει τις εκκρίσεις των βρόγχων

3. Τονωτική, δυναμωτική

Λόγω της αναζωογονητικής της δράσης ενδείκνυται για υποτονικούς ασθενείς

4. Ηρεμιστική, ελαφρά υπνωτική

Βοηθά στον πονοκέφαλο, καταπραΰνει πόνους στο στομάχι. Είναι ηρεμιστικό για τη νευρικότητα, το άγχος και την αϋπνία. Αρκεί να εισπνεύσουμε βαθιά 3-4 φορές το άρωμά της για να συνέλθουμε από έντονο σοκ. Βοηθά σε μελαγχολία και ναυτία

5. Αντισηπτική, βακτηριοκτόνα, επουλωτική

Δυναμώνει τα ούλα, συμβάλλει στην επούλωση πληγών και δρα καταπραϋντικά. Βοηθά στους μώλωπες και στα πρηξίματα. Βοηθά στα συρίγγια, στα χρόνια εκζέματα, σε ηλιακά εγκαύματα, στην ακμή, σε δερματίτιδες, στην ψώρα, σε εξανθήματα, αλλά και στην αλωπεκία. Θεραπευτική για κυστίτιδες και κολπική μυκητίαση

6. Χωνευτική

Βοηθά στην πέψη και δρα κατά του τυμπανισμού και της διάρροιας. Έχει αντιφυσιτική (διώχνει τα αέρια στο έντερο) και ανθελμινθική (σκοτώνει τα παράσιτα του εντέρου) δράση

7. Άλλες δράσεις

Διουρητική, υποτασική, χολαγωγική, εμμηναγωγική. Βοηθητικό αντίδοτο σε δηλητηριάσεις, σε δαγκώματα ζώων, φιδιών ή εντόμων. Πολύ αποτελεσματικό κατά της πιτυρίδας. Αντιφλεγμονώδες

8. Εντομοαπωθητικό, παρασιτοκτόνο

 

Υπάρχουν παρενέργειες;

  • Σε μεγάλες δόσεις είναι ερεθιστική
  • Εσωτερική χρήση λεβάντας απαγορεύεται να κάνουν άτομα με έντονα στομαχικά προβλήματα
  • Το αιθέριο έλαιο της σε μεγάλες δόσεις, είναι ναρκωτικό, που δύναται να προκαλέσει ακόμα και θάνατο
  • Πιο ασφαλής θεωρείται γενικά η εξωτερική της χρήση

Με ποιούς τρόπους μπορούμε να την εντάξουμε στη διατροφή;

  • Ως αφέψημα λεβάντας
  • Ως βάμμα λεβάντας
  • Ως νερό λεβάντας

Λίγα ιστορικά στοιχεία

Η λεβάντα για τις δράσεις της είναι γνωστή εδώ και πολλούς αιώνες. Πήρε τ' όνομά της από το λατινικό ρήμα 'lavare' που σημαίνει 'πλένω', επειδή οι αρχαίοι Ρωμαίοι την χρησιμοποιούσαν στα λουτρά τους (lavare-levandula).  Επίσης ήταν διαδεδομένη για εντριβές (Spir. Lavandulae) και σε δερματικές παθήσεις. Χρησιμοποιείται για το άρωμά της  σε αιθέρια έλαια μπάνιου και σε αρώματα από την αρχαιότητα και εξακολουθεί να είναι στενά συνδεδεμένη με τη σύγχρονη βιομηχανία αρωμάτων της Γαλλίας. Η ζήτησή της είναι τόσο μεγάλη που μόνο στη Γαλλία παράγονται 1.500 τόνοι αιθέριου ελαίου λεβάντας ετησίως.

 

Λεβάντα
Κοινές ονομασίες Λαμπρή, Αγριολεβάντα, Χαμολίβανο
Επίσημη Ελληνική ονομασία Λαβαντούλα η φαρμακευτική ή Λαβαντούλα η στενόφυλλος
Επιστημονική ονομασία Lavandula officinalis (Chaix) ή Lavandula angustifolia
Οικογένεια

Χειλανθή (Labiateae)

Αγγλική ονομασία 

Lavender

 

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Ρούλα Γκόλιου, 2017, 250 Βότανα & Οι Θεραπευτικές Τους Ιδιότητες, Εκδόσεις Μάλλιαρης Παιδεία,

Neal's Yard Remedies Α' & Β', 2011, Dorling Kindersley Limited

Κώστας Μπαζαίος, 2003, 100 Βότανα 2000 Θεραπείες, Εκδόσεις Διατροφή & Υγεία

Φυσική Ιατρική - Βότανα, 2001, Infomedia Publications LTD

A Chrysargyris, E Michailidi, N Tzortzakis, Physiological and biochemical responses of Lavandula angustifolia to salinity under mineral foliar application, Front. Plant Sci., doi: 10.3389/fpls.2018.00489

E Celep, S Akyuz, Y Inan, E Yesilada, Assessment of potential bioavailability of major phenolic compounds in Lavandula stoechas L., Industrial Crops and Products, Vol 118, August 2018, pages 111-117

L Gayoso, M Roxo, RY Cavero, MI Calvo et all, Bioaccessibility and biological activity of Melissa officinalis, Lavandula latifolia and Origanum vulgare extracts: Influence of an in vitro gastrointestinal digestion, Journal of Functional Foods, Vol 44, May 2018, pages 146-154

  • Ευαγγελία Παναγιωτοπούλου
    Ευαγγελία Παναγιωτοπούλου Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    Με μεγάλη εμπειρία στον τομέα της, αναλαμβάνει υπεύθυνα την στήριξη και καθοδήγηση οποιουδήποτε περιστατικού χρήζει παρακολούθησης και διατροφικών κατευθυντήριων γραμμών. Η παροχή υπηρεσιών διατροφής συνίσταται αποκλειστικά σε εξατομικευμένα και ευέλικτα διαιτολόγια, προσαρμοσμένα πάνω στις ιδιαίτερες ανάγκες και απαιτήσεις του καθενός. Ειδικευμένη σε φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις, με γνώση, ευθύνη, στήριξη & ενθάρρυνση για την επίτευξη του εκάστοτε στόχου.