Μηλόπιτα χωρίς βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και ψήσιμο

Η μηλόπιτα αποτελεί μία υγιεινή επιλογή για πρωινό και ακόμα καλύτερα στη light εκδοχή της χωρίς βούτυρο, ζάχαρη και αυγά Μπορείτε να καταναλώστε 1 μέτριο κομμάτι μηλόπιτα και να το συνοδέψτε με 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι ή 1 ποτήρι γάλα χαμηλό σε λιπαρά.

Τι μας προσφέρουν τα συστατικά της μηλόπιτας;

Βασικό συστατικό της συνταγής, το μήλο 

Το μήλο, το οποίο αποτελεί και το βασικό συστατικό της, είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, οι οποίες αποτελούν αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύοντας τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες. Περιέχει βιταμίνες, φυτικές ίνες και βοηθάει στη ρύθμιση του σακχάρου.

Ποικιλία ξηρών καρπών

Η συγκεκριμένη συνταγή μηλόπιτας περιέχει καρύδια και φουντούκια προσθέτοντας οφέλη για την υγεία καθώς περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, μαγνήσιο, φυτικές ίνες και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Τα καρύδια συγκεκριμένα είναι μία καλή πηγή ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων και αποτελούν ασπίδα για τις αρτηρίες και για την καρδιά.

Οι σπόροι Chia θεωρούνται ως υπερτροφή καθώς, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ω3 και ω6 λιπαρά οξέα αλλά και σε φυτικές ίνες βοηθώντας έτσι να επέλθει πιο γρήγορα το αίσθημα κορεσμού.

Οι χουρμάδες που περιέχονται στη μηλόπιτα, αποτελούν καλή πηγή βιταμινών (όπως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Α και βιταμίνη Κ), ασβεστίου, σιδήρου, καλίου και μαγνησίου. Επίσης, βοηθούν στην υγεία των οστών, στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και της αναιμίας.

Κανέλα

Τα μπαχαρικά που περιέχει η συνταγή της μηλόπιτας και συγκεκριμένα η κανέλα έχει βρεθεί ότι έχει αντιοξειδωτική δράση και βοηθάει στη ρύθμιση του σακχάρου σε άτομα με διαβήτη.

Ξερά δαμάσκηνα

Τέλος, τα ξερά δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες, κάλιο και σίδηρο.

Συμπερασματικά

Μπορείτε να καταναλώστε 1 μέτριο κομμάτι μηλόπιτα χωρίς τύψεις, εφόσον αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα τα διατροφικά οφέλη τα οποία προσφέρει.