640
Οικογένεια

Διαμορφώνοντας ένα θρεπτικό κολατσιό για τα παιδιά

27 Ιουνίου 2013
1 λεπτό να διαβαστεί
Διαμορφώνοντας ένα θρεπτικό κολατσιό για τα παιδιά

Photo source: www.bigstockphoto.com

Κολατσιό, ένα σημαντικό γεύμα

Με δεδομένο ότι τα περισσότερα παιδιά παραλείπουν το πρωινό γεύμα, δεν έχουν άλλο τρόπο να διασφαλίσουν την απαιτούμενη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται, τόσο για τις σχολικές τους υποχρεώσεις, όσο και για τις εξωσχολικές τους δραστηριότητες, από το κολατσιό. Ένα τόσο σημαντικό γεύμα δεν είναι δυνατόν να αφεθεί στη τύχη. Αφήνοντας την επιλογή στα παιδιά, το πιθανότερο είναι ότι θα επιλέξουν όσα τρόφιμα τους αρέσουν, χωρίς βέβαια να σκεφτούν αν είναι θρεπτικά ή όχι. Σε αυτό το σημείο είναι σημαντικό να παρέμβει ο γονιός, προτείνοντας τρόφιμα που το παιδί αρνείται να δοκιμάσει (η επαναλαμβάνομενη έκθεση των παιδιών σε τρόφιμα που δεν είναι της αρεσκείας τους αυξάνει τις πιθανότητες να τα δοκιμάσουν τελικά) και ενθαρρύνοντας τη συμμετοχή του παιδιού στην παρασκευή του κολατσιού.

 

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Adamo KB, Brett KE., Parental perceptions and childhood dietary quality. Matern Child Health J. 2014 May;18(4):978-95. doi: 10.1007/s10995-013-1326-6.

Olsen A, Ritz C, Kramer L, Møller P., Serving styles of raw snack vegetables. What do children want?Appetite. 2012 Oct;59(2):556-62. doi: 10.1016/j.appet.2012.07.002. Epub 2012 Jul 14

Scaglioni S, Arrizza C, Vecchi F, Tedeschi S.Determinants of children's eating behavior.J Clin Nutr. 2011 Dec;94(6 Suppl):2006S-2011S. doi: 10.3945/ajcn.110.001685. Epub 2011 Nov 16.

Schwartz C1, Scholtens PA, Lalanne A, Weenen H, Nicklaus S.Development of healthy eating habits early in life. Review of recent evidence and selected guidelines. Appetite. 2011 Dec;57(3):796-807. doi: 10.1016/j.appet.2011.05.316. Epub 2011 May 27.

van der Horst K, Ferrage A, Rytz A., .Involving children in meal preparation. Effects on food intake. Appetite. 2014 Aug;79:18-24. doi: 10.1016/j.appet.2014.03.030. Epub 2014 Apr 4.

  • Παρασκευή Κουστουράκη
    Παρασκευή Κουστουράκη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc

    Η Παρασκευή Κουστουράκη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος με επιπλέον μεταπτυχιακή εξειδίκευση (M.Sc. - MMedSci) στην Κλινική Διατροφή. Διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στην Καλλιθέα και ανήκει στους συνεργάτες του medNutrition.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.