Δίαιτα

Μύθοι και Αλήθειες για τη Δίαιτα

της Αναστασίας Κόκκαλη
22 Ιανουαρίου 2014
1 λεπτό να διαβαστεί

Το βραδινό παχαίνει: Μύθος

Δεν υπάρχει κάποια επιστημονική τεκμηρίωση ότι το βραδινό γεύμα παχαίνει ή εμποδίζει την απώλεια βάρους. Η προσθήκη βάρους οφείλεται στην περίσσεια των προσλαμβανόμενων θερμίδων και συνήθως όσοι έχουν την συνήθεια να τρώνε το βράδυ, καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες, λόγω της αυξημένης ποσότητας, αλλά και της λανθασμένης επιλογής τροφίμων. Βέβαια, η κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος ακριβώς πριν κοιμηθούμε, μπορεί να προκαλέσει καούρες και δυσπεψία. Η επίσημη σύσταση είναι να τρώμε τουλάχιστον 3 ώρες πριν κοιμηθούμε και να επιλέγουμε τη σωστή αναλογία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπαρών σε αυτό το τελευταίο γεύμα της ημέρας. Μάλιστα, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, ανάλογα με τα συστατικά του βραδινού γεύματος επηρεάζεται και ο κορεσμός μας την επόμενη μέρα. Επομένως, επιλέγοντας ένα ημιαποβουτυρωμένο γιαούρτι με φρέσκα φρούτα ή μια πολύχρωμη σαλάτα φρέσκων λαχανικών με τυρί ή τόνο αποτελούν ασφαλείς επιλογές. Αλλά ακόμη και αν επιλέξουμε ένα πλήρες γεύμα ως βραδινό, θα πρέπει να μεριμνήσουμε όλη την ημέρα, ώστε να μην ξεφύγουμε στη συστημένη πρόσληψη θερμίδων.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Hall KD, Heymsfield SB, Kemnitz JW, Klein S, Schoeller DA, Speakman JR, Energy balance and its components: implications for body weight regulation., Am J Clin Nutr. 2012 Apr;95(4):989-94.

University of Oregon. "Water With Meals May Encourage Wiser Choices.",Medical News Today., 16 May. 2012. Web.

Grace Rattue. "Egg Proteins For Breakfast Keeps You Feeling Full For Longer." Medical News Today. 14 May. 2012. Web. http://www.medicalnewstoday.com/articles/245353.php>

Weight control information network – National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease (NIDDK) - http://win.niddk.nih.gov/publications/myths.htm

Dwyer JT, Allison DB, Coates PM, Dietary supplements in weight reduction, J Am Diet Assoc. 2005 May;105(5 Suppl 1):S80-6.

Wadden TA, Webb VL, Moran CH, Bailer BA, Lifestyle modification for obesity: new developments in diet, physical activity, and behavior therapy, Circulation. 2012 Mar 6;125(9):1157-70.

  • Αναστασία Κόκκαλη
    Αναστασία Κόκκαλη Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.