Λεξικό Διατροφής

Λιπόλυση

07 Ιουνίου 2016
8433 Προβολές
1 λεπτό να διαβαστεί
Λιπόλυση

Photo source: www.bigstockphoto.com

Έπειτα από κάθε γεύμα η ενέργεια που παρέχεται από την τροφή έχει τη δυνατότητα να αποθηκευτεί προσωρινά στον οργανισμό και συγκεκριμένα στα λιποκύτταρα, με τη μορφή των τριγλυκεριδίων. Όταν ο οργανσιμός σας χρειαστεί να αξιοποιήσει αυτές τις αποθήκες, τότε ενεργοποιείται μία διαδικασία που αποδεσμεύει ξανά το λίπος από τα λιποκύτταρα για την παραγωγή ενέργειας, διαδικασία που ονομάζεται λιπόλυση.

Τι είναι η λιπόλυση;

Είναι η βιοχημική διαδικασία κατά την οποία υδρολύονται (διασπώνται) σταδιακά τα τριγλυκερίδια σε ελεύθερα λιπαρά οξέα και γλυκερόλη. Στη συνέχεια, τα ελεύθερα λιπαρά οξέα, αποδίδονται στην κυκλοφορία για να χρησιμοποιηθούν από το μεταβολισμό ως καύσιμα. Η διαδικασία της λιπόλυσης καταλύεται από τρία ένζυμα, σημαντικότερο εκ των οποίων είναι η ορμονοευαίσθητη λιπάση (HSL) καθώς είναι το μόνο ένζυμο που υφίσταται ορμονικό έλεγχο.

Από τι εξαρτάται η λιπόλυση;

Η διαδικασία της λιπόλυσης εξαρτάται από την επίδραση ορμονικών και άλλων παραγόντων όπως,

  • η συγκέντρωση διαφόρων ουσιών όπως οι κατεχολαμίνες, η ινσουλίνη, η αδρεναλίνη κτλ
  • το φύλο
  • η ηλικία
  • η φυσική δραστηριότητα
  • η διατροφή
  • η γενετική ποικιλομορφία
  • η ετερογένεια των αποθηκών λίπους κ.α.
  • Δέσποινα Γκακνή
    Δέσποινα Γκακνή Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

    Η Δέσποινα Γκακνή είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος (M.Sc. – MΜedSci) με εξειδίκευση στην παχυσαρκία και τη διαχείριση βάρους. Διατηρεί δικό της διαιτολογικό γραφείο στο Βόλο και είναι επιστημονικός συνεργάτης του medNutrition.

Αναζήτησε τον Διατροφικό Ορισμό

ή

Αναζήτησε Αλφαβητικά

Goji berry (Γκότζι μπέρι)

10206 Προβολές 5 λεπτά να διαβαστεί

HDL-λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας

03 Σεπτεμβρίου 2015
12162 Προβολές 1 λεπτό να διαβαστεί

LDL- λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας

01 Σεπτεμβρίου 2015
13839 Προβολές 1 λεπτό να διαβαστεί

Vegan - Χορτοφάγος

19 Σεπτεμβρίου 2015
13119 Προβολές 1 λεπτό να διαβαστεί

Αγγούρι

06 Μαρτίου 2018
9810 Προβολές 4 λεπτά να διαβαστεί

Αιθανόλη

6705 Προβολές 1 λεπτό να διαβαστεί

Αιμορροΐδες

20 Σεπτεμβρίου 2017
4839 Προβολές 2 λεπτά να διαβαστεί

Ακτινίδιο

2526 Προβολές 3 λεπτά να διαβαστεί

Αλκαλική διατροφή

18 Σεπτεμβρίου 2015
15591 Προβολές 1 λεπτό να διαβαστεί

Αλλεργία

9273 Προβολές 1 λεπτό να διαβαστεί

Ψάχνεις για απαντήσεις;

Στείλε μας τη δική σου διατροφική απορία και θα σου την απαντήσουμε.
Invalid Input
Invalid Input