640
Δίαιτα

Προσπαθώ να χάσω βάρος. Μπορώ να πίνω καφέ;

09 Δεκεμβρίου 2015
1 λεπτό να διαβαστεί

Φυσικά και μπορείς! Ο καφές δεν θα δυσκολέψει την προσπάθεια απώλειας βάρους σου, αφού δεν έχει καθόλου θερμίδες... αρκεί βέβαια να τον κρατήσεις ως ένα απλό ρόφημα και όχι να τον μετατρέψεις σε ...γλύκισμα, προσθέτοντας ζάχαρη, σιρόπι ή σαντιγί. Επειδή όμως δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις που πελάτες μου, ειδικά όσοι είναι στην πρώτη βδομάδα, λένε «πεινούσα λιγάκι μέχρι το επόμενο γεύμα αλλά ήπια έναν καφέ και όλα καλά», είπα να το ψάξω λίγο και μαντέψτε τι βρήκα...

Nαι, παρόλο που ο καφές είναι ένα ρόφημα χωρίς θερμίδες, σε χορταίνει... Έχει φανεί από έρευνες, πως όταν καταναλώνει κανείς καφέ, ανεβαίνουν στον οργανισμό τα επίπεδα μιας ορμόνης κορεσμού, της ΡΥΥ. Υπεύθυνη για την έκκριση αυτής της ορμόνης δεν φαίνεται να είναι η καφεΐνη, αλλά κάποια άλλα συστατικά του καφέ αφού την ίδια επίδραση παρατήρησαν οι ερευνητές τόσο με την κατανάλωση κανονικού όσο και ντεκαφεϊνέ καφέ. Το αποτέλεσμα είναι να ξεχάσεις παροδικά την πείνα σου, παρόλο που δεν έχεις καταναλώσει κάποιο γεύμα. Αν και δεν μπορείς να ξεγελάσεις τον οργανισμό σου για πολύ, σίγουρα ένας καφές μπορεί να σε γλιτώσει σε μια στιγμή αδυναμίας, όπου θα έτρωγες πολύ.

"Αυξάνει ο καφές το μεταβολισμό;" είναι η επόμενη ερώτηση. Οι έρευνες λένε ότι αυξάνει ανεπαίσθητα την θερμογένεση και ότι προσωρινά συμμετέχει στη συνολική δαπάνη ενέργειας. Πρακτικά, η μικρή αύξηση του μεταβολισμού σου λόγω της κατανάλωσης καφέ, είναι σαν τις θερμίδες που θα κάψεις αν περπατήσεις μέχρι τη γωνία να τον παραγγείλεις ή αν ετοιμάσεις ο ίδιος τον καφέ σου πλένοντας μετά το μπρίκι του ελλληνικού ή το σέικερ του φραπέ. Η γνώμη μου είναι να κινηθείς παραπάνω για να αυξήσεις τις καύσεις σου! Βέβαια, είναι αξιοσημείωτο ότι, έρευνα που μελέτησε τις διατροφικές συμπεριφορές για τη διατήρηση της απώλειας βάρους, διαπίστωσε ότι όσοι κατάφερναν να διατηρήσουν το βάρος τους συνήθιζαν να καταναλώνουν περισσότερο καφέ, σε σχέση με όσους δεν το διατηρούσαν αποτελεσματικά!

Και επειδή για να ενδιαφέρεσαι για το βάρος σου, σε ενδιαφέρει και το σωματικό λίπος μάθε ότι, η κατανάλωση καφέ, σε συνδυασμό με την άσκηση σε επαναλαμβανόμενα σετς χαμηλής έντασης, φαίνεται να υποβοηθά την μεγαλύτερη καύση λίπους, το χρονικό διάστημα μετά την άσκηση. Βέβαια, αυτό δεν γνωρίζουμε ακόμη αν συμβαίνει μόνο σε «προπονημένα» άτομα -και δεν εννοώ μόνο αθλητές, αλλά και τα άτομα που έχουν συνηθίσει να ασκούνται. Υπεύθυνο συστατικό αυτή τη φορά είναι σαφώς η καφεΐνη! Γιατί λοιπόν να μην συνεχίσεις να απολαμβάνεις τον μερακλίδικο ελληνικό σου ή τον ζεστό στιγμιαίο καφέ (τώρα που είναι και χειμώνας), όταν ξέρεις ότι ενδεχομένως θα έχεις και τέτοια οφέλη;

Ποιο είναι το συμπέρασμα; Ότι πρακτικά, ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή, έναν δραστήριο τρόπο ζωής και υπακούοντας στα φυσικά σήματα πείνας και κορεσμού που σου δίνει το στομάχι σου, πετυχαίνεις την απώλεια βάρους κι ότι ο καφές μπορεί να διευκολύνει την προσπάθειά σου να φτάσεις τον στόχο σου, σε όλα αυτά τα σημεία.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Bracco D, Ferrarra JM, Arnaud MJ, Jéquier E, Schutz Y. Effects of caffeine on energy metabolism, heart rate, and methylxanthine metabolism in lean and obese women. Am J Physiol. 1995 Oct;269(4 Pt 1):E671-8.

Greenberg JA, Geliebter A. Coffee, hunger, and peptide YY. J Am Coll Nutr. 2012 Jun;31(3):160-6.

Icken D, Feller S, Engeli S, Mayr A, Müller A, Hilbert A, de Zwaan M. Caffeine intake is related to successful weight loss maintenance. Eur J Clin Nutr. 2015 Nov 11.

Kurobe K, Nakao S, Nishiwaki M, Matsumoto N. Combined effect of coffee ingestion and repeated bouts of low-intensity exercise on fat oxidation. Clin Physiol Funct Imaging. 2015 Jul 17.

  • Ειρήνη Κύρα Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

    H Eιρήνη Κύρα είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, με επιπλέον μεταπτυχιακή εξειδίκευση (M.Sc. - MMedSci) στην παχυσαρκία και στη διαχείριση του βάρους. Τον περισσότερο επαγγελματικό της χρόνο καταλαμβάνουν οι διαιτολογικές της συνεδρίες στην περιοχή όπου μεγάλωσε, το Νέο Κόσμο, βοηθώντας εξατομικευμένα κάποιον να βελτιώσει τη διατροφή και το βάρος του.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.
×
×