640
Λεξικό Διατροφής

Κορτιζόλη

14 Σεπτεμβρίου 2016
1 λεπτό να διαβαστεί
Κορτιζόλη

Photo source: www.bigstockphoto.com

Είναι μια ορμόνη που παράγεται από τα επινεφρίδια, είναι υπεύθυνη για την παραγωγή ενέργειας και μεταφέρεται μέσω του αίματος σε όλο το σώμα κυρίως σε περιόδους στρες [π.χ. σε περιόδους ασθένειας, μυϊκής εξάντλησης, πόνου, φλεγμονής, πυρετού, υπογλυκαιμίας].

Τα ω-3 λιπαρά οξέα, τα τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη αλλά και η συστηματική άσκηση βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης στο αίμα. Σε άτομα με αυξημένα επίπεδα στρες παρατηρούνται υψηλά επίπεδα κορτιζόλης. Τη δεδομένη στιγμή, η κορτιζόλη δρα ως μηχανισμός «επιβίωσης»!

Τη δεδομένη στιγμή, η κορτιζόλη δρα ως μηχανισμός επιβίωσης, βοηθώντας το ανθρώπινο σώμα να χρησιμοποιήσει την αποθηκευμένη ενέργεια.

Ψηλά επίπεδα κορτιζόλης παρατηρούνται επίσης σε περιόδους φλεγμονής στο σώμα. Λοιπές δράσεις της κορτιζόλης περιλαμβάνουν:

  • τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και τον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα,
  • τον έλεγχο του ισοζυγίου νερού και νατρίου – ρυθμίζοντας έτσι την αρτηριακή πίεση καθώς και
  • την ανοσοαπόκριση.

Τι επιφέρουν τα αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης;

Υψηλά επίπεδα κορτιζόλης μπορεί να έχουν διάφορα αρνητικά αποτελέσματα όπως αύξηση του σακχάρου στο αίμα, καταβολισμό πρωτεϊνών, οστεοπόρωση, καταστολή του ανοσοποιητικού συστήματος, αύξηση της ευαισθησίας σε λοιμώξεις, αύξηση σωματικού βάρους, υψηλή αρτηριακή πίεση, μυϊκή αδυναμία και έλκος.

  • Έλενα Αλετράρη
    Έλενα Αλετράρη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος RD Τεχνολόγος Τροφίμων

    Η Έλενα Αλετράρη είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και Τεχνολόγος Τροφίμων. Είναι επιστημονικός συνεργάτης του medNutrition και της Παγκύπριας Σχολής Γονέων, ερευνητικός επιστήμονας του Ερευνητικού και Εκπαιδευτικού Ινστιτούτου Υγείας του Παιδιού, και παρέχει διαιτολογικές υπηρεσίες σε ιδιωτικό γραφείο στην Λευκωσία.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.