Tο Aλφαβητάρι των Βιταμίνων

Βιταμίνη D3: Η βιταμίνη του ήλιου

της Ήβης Παπαϊωάννου
07 Οκτωβρίου 2016
3932 Προβολές
1 λεπτό να διαβαστεί
Βιταμίνη D3: Η βιταμίνη του ήλιου

H ηλιοθεραπεία συντίθεται από τις λέξεις ήλιος και θεραπεία. Πώς είναι όμως δυνατόν ο ήλιος να έχει θεραπευτικές ιδιότητες; Αυτό συμβαίνει διότι ο ήλιος ενεργοποιεί τη σύνθεση της βιταμίνης D από τα κύτταρα του δέρματος. Μάλιστα είναι ένα από τα ελάχιστα μικροθρεπτικά συστατικά που μπορεί να συνθέσει ο ανθρώπινος οργανισμός από μόνος του. Για το λόγο αυτό, πολλοί την ονομάζουν και ορμόνη.

Οι καλύτερες πηγές της

Ο ήλιος λοιπόν, αποτελεί την πλέον «αποτελεσματική» πηγή της βιταμίνης D. H τελευταία απαντάται σε 2 μορφές στη φύση. Τη βιταμίνη D2 και τη βιταμίνη D3. H μορφή της D3, ή επιστημονικά χοληκαλσιφερόλη, είναι εκείνη που κυρίως λαμβάνει κανείς από τα τρόφιμα. Η συνεισφορά όμως των διατροφικών πηγών (μουρουνέλαιο, λιπαρά ψάρια, σαρδέλες, συκώτι, κρόκος αυγού, γάλα) στις ημερήσιες ανάγκες είναι πολύ μικρή. Συνεπώς η έκθεση στον ήλιο είναι εκείνη που, θεωρητικά τουλάχιστον, καλείται να καλύψει τις καθημερινές απαιτήσεις.

Η βιταμίνη D είναι πολύτιμη γιατί:

  • Καθορίζει την απορρόφηση του ασβεστίου από το σώμα, άρα θωρακίζει την υγεία των οστών και των δοντιών.
  • Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Εξασφαλίζει τη «συντονισμένη» λειτουργία του μυϊκού συστήματος.
  • Φροντίζει το δέρμα σε περιπτώσεις δερματικών παθήσεων, όπως η δερματίτιδα, η ψωρίαση ή το έκζεμα.

Το μέλλον της βιταμίνης D προμηνύεται λαμπρό, καθώς πληθαίνουν τα ερευνητικά δεδομένα που σχετίζουν θετικά τη λήψη της με αυτοάνοσα νοσήματα, την προστασία της καρδιάς, διαταραχές του μεταβολισμού, το ζαχαρώδη διαβήτη και πολλές ακόμα καταστάσεις στο ανθρώπινο σώμα.

Συμβουλές για καλύτερη απορρόφηση

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η πρώτη και σημαντικότερη πηγή προέλευσης της βιταμίνης D3 είναι η έκθεση στον ήλιο. Για να παίρνετε όμως κάθε ημέρα τη βιταμίνη D που χρειάζεστε, θα πρέπει να:

  • Σας βλέπει κάθε ημέρα ο ήλιος για τουλάχιστον 15 λεπτά.
  • Φοράτε μπλούζες με κοντό μανίκι
  • Μην φοράτε το απαραίτητο αντηλιακό!

Κανείς μπορεί εύκολα να καταλάβει πως οι παραπάνω προϋποθέσεις δύσκολα τηρούνται 365 ημέρες το χρόνο, ακόμα και σε μία ηλιόλουστη χώρα όπως η Ελλάδα. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, οι συννεφιασμένες ημέρες του χειμώνα ή τα ρούχα, όλα αποτελούν ανασταλτικούς παράγοντες για την κάλυψη των αναγκών στην πολύτιμη αυτή βιταμίνη.

Πώς να εξασφαλίσετε αρκετή βιταμίνη D3

Ο ιδιαίτερος τρόπος σύνθεσης της βιταμίνης D3 σε συνδυασμό με την περιορισμένη διατροφική πρόσληψη, καθιστούν την έλλειψή της φαινόμενο όχι σπάνιο. Υπάρχουν όμως ορισμένες ομάδες του πληθυσμού οι οποίες θα πρέπει να δίνουν ακόμη μεγαλύτερη έμφαση στην κάλυψη των αναγκών τους. Σε αυτές ανήκουν:

  • Θηλάζοντα βρέφη και παιδιά
  • Γυναίκες κατά την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό
  • Ηλικιωμένοι
  • Γυναίκες στην εμμηνόπαυση
  • Άτομα που δεν εκτίθενται αρκετά στον ήλιο
  • Άτομα με σκουρόχρωμο δέρμα
  • Χορτοφάγοι
  • Αθλητές

Εναλλακτικές και άκρως αποτελεσματικές πηγές της βιταμίνης D3, είναι τα εμπλουτισμένα τρόφιμα και τα ανώτερης ποιότητας φυσικά συμπληρώματα διατροφής.

Μάθετε περισσότερα για τον πολύτιμο ρόλο των μικροθρεπτικών συστατικών στο σώμα, μέσα από την διαδραστική video εφαρμογή «Το Αλφαβητάρι των Βιταμινών».

  • Ήβη Παπαϊωάννου
    Ήβη Παπαϊωάννου Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MS, RDΝ

    H Ήβη Παπαϊωάννου MS, RDN είναι διαιτολόγος, μέλος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας των ΗΠΑ. Εργάζεται ως corporate dietitian στην εταιρεία συμπληρωμάτων διατροφής Power Health, μεταφράζοντας την επιστημονική γνώση σε «μαθήματα» ισορροπημένης διατροφής για τους καταναλωτές.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.