745
Καρδιαγγειακά

Ρίχνει η μαστίχα τη χοληστερόλη;

07 Νοεμβρίου 2014
της Κατερίνας Παγκράτη
Ρίχνει η μαστίχα τη χοληστερόλη;

Photo source: www.bigstockphoto.com

Η μαστίχα είναι μια φυσική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό του μαστιχόδεντρου, το οποίο ευδοκιμεί αποκλειστικά και μόνο στη Νότια Χίο. Σύμφωνα με θεωρίες, αυτό οφείλεται στο ασβεστολιθικό έδαφος, το εύκρατο κλίμα της περιοχής και στα υποθαλάσσια ηφαίστεια. Έχουν γίνει προσπάθειες να καλλιεργηθεί σε άλλες περιοχές της Ελλάδας αλλά και σε άλλα κράτη, αλλά όλες απέτυχαν. Μάλιστα, από το 1997, η μαστίχα Χίου έχει χαρακτηριστεί ως Προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.).

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μαστίχας είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Στην αρχαία Ρώμη λέγεται ότι, χρησιμοποιούσαν οδοντογλυφίδες από μαστιχόδεντρα για την λεύκανση των δοντιών τους, ενώ έχουν βρεθεί και ιατρικές συνταγές από την Αρχαία Ελλάδα, όπου φαίνεται πως χρησιμοποιούσαν τη μαστίχα για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Η ακριβής σύνθεση της μαστίχας Χίου δεν είναι ακόμη πλήρως γνωστή. Έρευνες έχουν δείξει ότι, η ρητίνη που βγαίνει από το δέντρο της μαστίχας, περιέχει κυρίως τερπένια (ιδίως ολεανολικό οξύ), ουσίες με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Ωστόσο, στη ρητίνη αυτή συνδυάζονται περισσότερα από 80 γνωστά συστατικά, γεγονός που δικαιολογεί τις πολλαπλές της χρήσεις στον τομέα της υγείας, της παρασκευής τροφίμων και της κοσμητολογίας. Ανιχνεύθηκαν, επίσης, πολυφαινόλες, οι γνωστές ισχυρές αντιοξειδωτικές ενώσεις, που προστατεύουν τα κύτταρα και τους ιστούς του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες, στις οποίες οφείλονται ασθένειες όπως οι καρδιοπάθειες, αλλά και η γήρανση του δέρματος.

Μελέτες (πολλές έχουν πραγματοποιηθεί και στην Ελλάδα) έχουν δείξει ότι, η μαστίχα δρα ευεργετικά στην καρδιά. Σύμφωνα με τους ειδικούς που διεξήγαγαν τις έρευνες, τα αντιοξειδωτικά εκχυλίσματα της μαστίχας εμποδίζουν τον σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας στις αρτηρίες, προστατεύοντας έτσι από τις καρδιοπάθειες. Έχει φανεί ότι, οι πολυφαινόλες της μαστίχας μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα, προστατεύουν τα επιθηλιακά κύτταρα του αναπνευστικού συστήματος, αυξάνουν την HDL χοληστερόλη (καλή χοληστερόλη) και μειώνουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης (κακής χοληστερόλης), ενώ επίσης, έχουν αντικαρκινική δράση και αντιαλλεργικές ιδιότητες. Τα αποτελέσματα από κάποια πειράματα στην Ελλάδα είναι προκαταρκτικά και απαιτείται περαιτέρω έρευνα προκειμένου να καθοριστεί η φαρμακοκινητική και φαρμακοδυναμική κάποιων συστατικών της μαστίχας (καμφενίου), να διευκρινιστεί ο μοριακός μηχανισμός της υπολιπιδαιμικής τους δράσης και να διασφαλιστεί η χρήση της ως υπολιπιδαιμικού φαρμάκου.

Σε in vitro έρευνες έχει αποδειχθεί πως, η μαστίχα αναστέλλει την οξείδωση της LDL χοληστερόλης (κακή χοληστερόλη), ενώ παρουσιάζει τη μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση σε σχέση με άλλες ρητίνες και κόμμεα, προστατεύοντας το καρδιαγγειακό σύστημα. Η αντιοξειδωτική της δράση οδηγεί σε μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης που εναποτίθενται στους ιστούς, με αποτέλεσμα την ελάττωση του ρυθμού αθηρογένεσης και τη μείωση της εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου.

Επιπρόσθετα, θεωρείται αναλγητικό, αντιβηχικό, ορεξιογόνο, αφροδισιακό, ερυθροποιητικό, διουρητικό, αποχρεμπτικό και αιμοστατικό. Η μαστίχα φημίζεται ως το παραδοσιακό αντίδοτο έναντι των αποστημάτων, της ακμής, του καρκίνου, του έλκους και της ατονίας, της ουλίτιδας, της δυσοσμίας του στόματος, της μαστίτιδας κ.ά.

Πέρα από τις ταμπλέτες, στα ράφια των φαρμακείων και των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε διάφορες μορφές της πολύτιμης ρητίνης: σκόνη και κρυστάλλους μαστίχας, μαστιχόνερο, αιθέριο έλαιο και ποικιλία προϊόντων και τροφών που την περιέχουν (π.χ. οδοντόκρεμες, διαλύματα πλύσης, σαπούνια, σοκολάτες, καφές, μέλι).

Συνοψίζοντας, η καθημερινή μάσηση μαστίχας Χίου (κυρίως στην ακατέργαστη μορφή της, αλλά και με τη μορφή σκόνης, τσίχλας ή μαστιχέλαιου) λειτουργεί προστατευτικά για την υγεία, μέσω ποικίλων επιδράσεων στον οργανισμό, εκτός της ωραίας φυσικής γεύσης και φρεσκάδας που αποδίδει. Ακόμα και σε ελάχιστες δόσεις (1 mg ημέρα για 2 εβδομάδες), η μαστίχα μπορεί να θεραπεύσει το πεπτικό έλκος, λόγω της αντιμικροβιακής της δράσης, ενώ σημαντική είναι και η επίδρασή της στη λειτουργία του ήπατος, καθώς ενεργοποιεί την αποτοξινωτική του δραστηριότητα. Κατ’ αυτόν τον τρόπο, επιτυγχάνεται η απορρόφηση της χοληστερόλης, η συγκέντρωση της στο αίμα μειώνεται, με συνέπεια να ελαττώνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Bamboi G, Pinna W, Sau F. Total blood lipids and lipoproteins in sheep fed Pistacia lentiscus drupe [Italian]. Boll Soc Ital Biol Sper . 1988;64(1):93-99.

Triantafyllou A, Chaviaras N, Sergentanis TN, Protopapa E, Tsaknis J. Chios mastic gum modulates serum biochemical parameters in a human population. J Ethnopharmacol . 2007;111(1):43-49.

Dedoussis GV, Kaliora AC, Psarras S, Chiou A, Mylona A, Papadopoulos NG, Andrikopoulos NK. Antiatherogenic effect of Pistacia lentiscus via GSH restoration and downregulation of CD36 mRNA expression. Atherosclerosis . 2004;174(2):293-303.

GeorgiadisIoannis, KaratzasTheodore, KorouLaskarina-Maria, AgrogiannisGeorge, VlachosIoannis S., PantopoulouAlkisti, TzanetakouIrene P., KatsilambrosNikolaos, and PerreaDespina N. Evaluation of Chios Mastic Gum on Lipid and Glucose Metabolism in Diabetic Mice. Journal of Medicinal Food. March 2014, 17(3): 393-399.

  • Κατερίνα Παγκράτη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

    Η Κατερίνα Παγκράτη είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτη του ΑΤΕΙ Κρήτης, με ειδίκευση στην αντιμετώπιση της χρόνιας παχυσαρκίας με ψυχοεκπαιδευτικές μεθόδους, από το Κέντρο Ψυχολογικών Εφαρμογών (ΚΕΨΕΦ).Εργάζεται στον ιδιωτικό τομέα, ενώ είναι και αρθρογράφος στο mednutrition καθώς και σε εφημερίδες και περιοδικά

×

×