Προτάσεις χορηγών

Αρωματικό ριζότο με καστανό ρύζι, γαρίδες & τυρί FINA

22 Ιουνίου 2015
1 λεπτό να διαβαστεί

Έχετε υπόψιν σας!
Ένα πολύ χορταστικό, πολύχρωμο, θαλασσινό πιάτο με πολλά θρεπτικά συστατικά.

Υλικά που χρειάζεστε:

  • 2 φλιτζάνια γαρίδες μικρές καθαρισμένες (μπορεί να είναι κατεψυγμένες) 
  • ¾ φλιτζάνι καστανό ρύζι ή ¾ φλιτζάνι πλιγούρι 
  • 4 φέτες κίτρινο τυρί FINA με μόνο 10% λιπαρά 
  • 2 φλιτζάνια ζωμό από λαχανικά 
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 
  • ½ ποτήρι λευκό κρασί 
  • 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη 
  • 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι 
  • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά 
  • 3 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο

Tips:

  • Με τα κατάλληλα υλικά, μπορείτε να εντάξετε το ριζότο σε μία ισορροπημένη και χαμηλή σε ζωικά λιπαρά και θερμίδες δίαιτα.
  • Το πιάτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες λόγω του καστανού ρυζιού. Παράλληλα, καλύπτει περίπου το 50% των αναγκών σε βιταμίνη D και σελήνιο και είναι μία καλή πηγή βιταμινών Α και C, καθώς και φωσφόρου.

Διατροφική ανάλυση συνταγής

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.