Από πού παίρνει αλήθεια το έντονο πορτοκαλί του χρώμα το καρότο; Η ουσία που «χρωματίζει» το καρότο ονομάζεται β- καροτένιο και αποτελεί την πρώτη ύλη που χρειάζεται το σώμα για να φτιάξει τη βιταμίνη Α.
