https://graph.facebook.com/v2.7/?fields=share&id=https%3A%2F%2Fwww.mednutrition.gr%2Finfo%2Fsyntaktiki-omada%2F300-efstathia-papada&access_token=EAACEdEose0cBANgMZAdrR5Iv809IGVcfnB3RYBLwtZBWyfhoYfQnLLEiVokp76Q6Y2IrEAfyyT0dIML59CLZCecYcSISjsRZBIiGocpRqhbzcOW9niqiZBtwwY14HF3zkjM0XuHuwqwuUn2jyK4fVYL82lZBfHXGdULkPJnIYqogZDZD
https://graph.facebook.com/v2.7/?fields=share&id=https%3A%2F%2Fwww.mednutrition.gr%2Finfo%2Fsyntaktiki-omada%2F300-efstathia-papada&access_token=EAACEdEose0cBANgMZAdrR5Iv809IGVcfnB3RYBLwtZBWyfhoYfQnLLEiVokp76Q6Y2IrEAfyyT0dIML59CLZCecYcSISjsRZBIiGocpRqhbzcOW9niqiZBtwwY14HF3zkjM0XuHuwqwuUn2jyK4fVYL82lZBfHXGdULkPJnIYqogZDZD
ΠΙΣΩ ΕΚΤΥΠΩΣΗ
efstathia papada diaitologos diatrofologos

Ευσταθία Παπαδά

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, Ph.D.(cand)

Σπουδές

Το «ταξίδι» μου στην Επιστήμη της Διατροφής ξεκίνησε με τις σπουδές μου στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου κατά τη διάρκεια των οποίων βραβεύθηκα από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών για τις επιδόσεις μου, ενώ αποφοίτησα με άριστα τον Ιούλιο του 2010. Η πτυχιακή μου μελέτη με θέμα «Επίδραση συστατικών της μαστίχας Χίου σε ζωικό μοντέλο ιδιοπαθούς φλεγμονώδους νόσου του εντέρου» παρουσιάστηκε σε διεθνές επιστημονικό συνέδριο (International Symposium on “Terpenes- Application, Activity and Analysis”, 26-29.09.2010, Istanbul, Turkey), και δημοσιεύτηκε σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό (Journal of Medicinal Food, Αύγουστος 2012).

Στη συνέχεια, θέλοντας να εξειδικευθώ σε μεταπτυχιακό επίπεδο στην Κλινική Διατροφή και τη Δημόσια Υγεία, παρακολούθησα το πρόγραμμα “MSc Clinical and Public Health Nutrition” του University College London (UCL) του Ηνωμένου Βασιλείου με υποτροφία. Ολοκλήρωσα τις σπουδές μου το Σεπτέμβριο του 2012 με άριστα και η μεταπτυχιακή μου διατριβή αφορούσε στην επίδραση του λίπους της εντερικής διατροφής σε ζωικό μοντέλο ιδιοπαθούς φλεγμονώδους νόσου του εντέρου. Με χαρά παρουσίασα την ερευνητική αυτή μελέτη στο Παγκόσμιο Συνέδριο Διατροφής που πραγματοποιήθηκε το Σεπτέμβριο του 2013 στην Ισπανία, και παράλληλα τα αποτελέσματά της δημοσιεύθηκαν σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό (British Journal of Nutrition, Οκτώβριος 2013).

Θέλοντας να εμβαθύνω περισσότερα στα ερευνητικά μου ενδιαφέροντα από τον Ιούλιο του 2014 είμαι υποψήφια Διδάκτωρ του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου με θέμα “Κλινική μελέτη φάσης ΙΙ διατροφικού συμπληρώματος σε ασθενείς με ιδιοπαθή φλεγμονώδη νόσο του εντέρου”.

Απασχόληση

Εργάζομαι ως εξωτερικός επιστημονικός συνεργάτης στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, ενώ παράλληλα αρθρογραφώ στο medNutrition.gr αλλά και σε άλλους ιστοτόπους με σκοπό την επιστημονικά έγκυρη ενημέρωση του κοινού για θέματα διατροφής. Είμαι μέλος της Ομάδας Eργασίας για την Υγεία του Πεπτικού του medNutrition, καθώς τα ερευνητικά μου ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στο ρόλο της διατροφής στην πρόληψη και τη θεραπεία των νόσων του γαστρεντερικού συστήματος, Επιπρόσθετα, έχω προσκληθεί σε ομιλίες με στόχο την ενημέρωση και τη διατροφική εκπαίδευση του κοινού.

Στο παρελθόν έχω εργαστεί σε Ιδιωτικό Ινστιτούτο Επαγγελματικής Κατάρτισης διδάσκοντας μαθήματα Διατροφής και Θεραπευτικής Διαιτολογίας σε τμήματα Διαιτητικής. Τέλος, στο πλαίσιο πρακτικής άσκησης έχω έρθει σε επαφή με πληθώρα περιστατικών και έχω εκπαιδευτεί στο σχεδιασμό διαιτολογίων και την παροχή διατροφικών συμβουλών στο Ωνάσειο Καρδιοχειρουργικό Κέντρο και το Γενικό Νοσοκομείο Κοργιαλένειο-Μπενάκειο (Ερυθρός Σταυρός).

Κατάρτιση

Καθώς η Δια Βίου Μάθηση είναι απαραίτητη για τον Επιστήμονα της Υγείας, από το 2006 παρακολουθώ και συμμετέχω σε συνέδρια σχετικά με τη Διατροφή ως προσκεκλημένη ομιλήτρια αλλά και παρουσιάζοντας αποτελέσματα των ερευνητικών μου μελετών.

Ενδιαφέροντα

Στον ελεύθερο χρόνο μου ασχολούμαι με τον κλασικό και σύγχρονο χορό για να διατηρήσω μία καλή φυσική κατάσταση, αλλά και να εκφραστώ μέσα από την τέχνη του χορού. Μου αρέσει πολύ να παρακολουθώ θεατρικές παραστάσεις, ενώ αγαπώ τα ταξίδια που με γεμίζουν νέες εμπειρίες και διευρύνουν τους ορίζοντες μου.