Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Συλλόγων Διαιτολόγων (EFAD), με την υποστήριξη της Danone, διοργανώνει νέο διαδικτυακό επιστημονικό webinar με τίτλο «Building Understanding of Nutritionally Balanced Plant-Based Choices within Flexitarian Diets».
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 24 Νοεμβρίου 2026 και απευθύνεται σε διαιτολόγους-διατροφολόγους, φοιτητές διαιτολογίας και άλλους επαγγελματίες υγείας.
Γιατί είναι σημαντικό το θέμα;
Οι flexitarian διατροφικές προσεγγίσεις χαρακτηρίζονται από αυξημένη συμμετοχή φυτικών τροφίμων, χωρίς να απαιτείται ο πλήρης αποκλεισμός τροφίμων ζωικής προέλευσης.
Η μείωση της κατανάλωσης ζωικών τροφίμων μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται η επαρκής πρόσληψη ενέργειας και απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Οι διαιτολόγοι διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην καθοδήγηση των ατόμων που επιθυμούν να αυξήσουν τη συμμετοχή φυτικών τροφίμων στην καθημερινή τους διατροφή.
Επιστημονικό πρόγραμμα
Διατροφικές παράμετροι των Flexitarian διαιτών
Η διαιτολόγος Elphee Medici θα παρουσιάσει τις σημαντικότερες διατροφικές παραμέτρους που χρειάζεται να λαμβάνονται υπόψη όταν μειώνεται η κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης.
Η παρουσίαση θα εξετάσει:
- Τις ανάγκες σε απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά.
- Πιθανά διατροφικά κενά στον γενικό πληθυσμό.
- Τον ρόλο διαφορετικών φυτικών τροφίμων και ροφημάτων.
- Τη θέση των εμπλουτισμένων φυτικών εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων.
Επικοινωνία επιστημονικών διατροφικών πληροφοριών
Η Suzan Tuinier, ειδικός στην επικοινωνία διατροφής και υγείας και ιδρύτρια της Nutrimedia, θα επικεντρωθεί στην αποτελεσματική μετάδοση επιστημονικών διατροφικών πληροφοριών προς το κοινό.
Η παρουσίαση θα εξετάσει τρόπους με τους οποίους οι επαγγελματίες υγείας μπορούν να μετατρέπουν σύνθετες επιστημονικές πληροφορίες σε κατανοητές και πρακτικές διατροφικές οδηγίες.
Τι μπορούν να αποκομίσουν οι διαιτολόγοι;
Το webinar συνδυάζει την επιστήμη της διατροφής με πρακτικές προσεγγίσεις επικοινωνίας.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να ενημερωθούν για τις διατροφικές παραμέτρους των flexitarian διαιτών και για τη διατύπωση σαφών, τεκμηριωμένων συστάσεων.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται με την υποστήριξη της Danone. Η συγκεκριμένη συνεργασία αποτελεί πληροφορία που χρειάζεται να λαμβάνεται υπόψη κατά την αξιολόγηση του εκπαιδευτικού περιεχομένου.
Ημερομηνία και εγγραφή
Ημερομηνία: Τρίτη 24 Νοεμβρίου 2026
Ώρα: 19:00, ώρα Ελλάδας
Μορφή: Διαδικτυακή παρακολούθηση
Διοργάνωση: EFAD, με υποστήριξη της Danone
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ενημερωθούν για το πρόγραμμα και να πραγματοποιήσουν την εγγραφή τους μέσω της επίσημης ιστοσελίδας της EFAD.
