Στον χώρο της διαιτολογικής πράξης, η καθημερινή πρόκληση δεν είναι μόνο η μείωση θερμίδων ή η αποφυγή λιπαρών — είναι και η έξυπνη επιλογή ποιοτικών πρωτεϊνών. Το κοτόπουλο, ως ένα άπαχο, ευέλικτο και θρεπτικό τρόφιμο, μπορεί να αναδειχθεί σε βασικό πυλώνα ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, προσαρμοσμένου στις ανάγκες κάθε ατόμου, από τον αθλούμενο μέχρι τον πολυάσχολο επαγγελματία.
Η εβδομαδιαία καταγραφή “Ενσωμάτωσε το Κοτόπουλο Δημιουργικά”, διαθέσιμη από τη medNutrition, αποτελεί ένα στοχευμένο εργαλείο που ενθαρρύνει την ποικιλία και την ισορροπία. Μέσα από πρακτικά tips και γευστικές προτάσεις, ο διαιτολόγος μπορεί να υποστηρίξει τον πελάτη του ως προς:
-
Πώς να επιλέγει ποιοτικά μέρη του κοτόπουλου και τρόπους μαγειρέματος (στήθος, μπούτι, φιλέτο – βραστό, ψητό, στον ατμό).
-
Πώς να ενσωματώνει το κοτόπουλο σε γεύματα της ημέρας με γευστικό και θρεπτικό τρόπο.
-
Ποιες είναι οι διατροφικές αξίες του κοτόπουλου και πώς συμβάλλει στην κάλυψη πρωτεϊνικών αναγκών.
Γιατί είναι Χρήσιμο στον Διαιτολόγο;
-
Αποτελεί έναν κοινό, αποδεκτό και οικονομικά προσιτό πρωτεϊνικό πόρο.
-
Μπορεί να συμβάλει στη μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών, αν επιλεγεί σωστά και μαγειρευτεί με υγιεινό τρόπο.
-
Ενισχύει την αίσθηση κορεσμού, γεγονός ιδιαίτερα χρήσιμο σε προγράμματα απώλειας βάρους.
-
Προσφέρει ευελιξία στο σχεδιασμό πλάνων για διαφορετικούς πληθυσμούς (παιδιά, ηλικιωμένους, αθλητές, vegans σε μετάβαση).
Πρακτικά Σενάρια Χρήσης στο Διαιτολογικό Γραφείο
-
Κατά τη δημιουργία μενού, προτείνεται ως εναλλακτική κόκκινου κρέατος σε άτομα με καρδιομεταβολικό κίνδυνο.
-
Ιδανικό για άτομα με υψηλή ανάγκη για πρωτεΐνη (αθλητές, άτομα σε ανάρρωση, ηλικιωμένοι με απώλεια μυϊκής μάζας).
-
Μπορεί να ενσωματωθεί σε γεύματα on-the-go (wraps, σαλάτες, τάπερ), για άτομα με έντονη καθημερινότητα.
-
Συνδυάζεται εύκολα με λαχανικά, δημητριακά και όσπρια, προσφέροντας πληρότητα στο πιάτο.
Τι Κερδίζει ο Διαιτώμενος;
Ο πελάτης:
-
Μαθαίνει πώς να αξιοποιεί το κοτόπουλο ποικιλότροπα χωρίς να καταφεύγει σε τηγανητές ή έτοιμες εκδοχές.
-
Ενισχύει την πρόσληψη ποιοτικής πρωτεΐνης, χωρίς υπερβολικό κόστος ή περίπλοκες συνταγές.
-
Κατανοεί πώς μπορεί να ενταχθεί σε διατροφικά πλάνα για απώλεια λίπους, αύξηση μυϊκής μάζας ή συντήρηση.
-
Αποκτά ιδέες και εργαλεία που κάνουν το μαγείρεμα πιο εύκολο και θρεπτικό.
Αν Είσαι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος…
Ενσωμάτωσε την καταγραφή “Κοτόπουλο Δημιουργικά” στις συνεδρίες σου για να δώσεις γευστικές κατευθύνσεις και ιδέες στον πελάτη σου. Χρησιμοποίησέ τη ως σημείο εκκίνησης για συζήτηση γύρω από τις πηγές πρωτεΐνης, τον τρόπο μαγειρέματος και τη σημασία της ποικιλίας. Η απλότητά της, η διατροφική της αξία και η γαστρονομική της ευελιξία την καθιστούν πολύτιμη για κάθε είδους διατροφικό στόχο.
Δες την καταγραφή εδώ: https://www.mednutrition.gr/e-shop/diaitologiko-grafeio/imerologio-katagrafis-2019-to-kotopoulo-sti-diatrofi-sou-details
