Η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Συλλόγων Διαιτολόγων (European Federation of the Associations of Dietitians – EFAD) συμμετέχει στην 45η συνεδρίαση της Επιτροπής Codex Alimentarius για τη Διατροφή και τα Τρόφιμα Ειδικών Διατροφικών Χρήσεων.
Η συνεδρίαση πραγματοποιείται από τις 2 έως τις 6 Νοεμβρίου 2026 στη Νυρεμβέργη της Γερμανίας.
Η συμμετοχή της EFAD αναδεικνύει τον ρόλο των διαιτολόγων στη διαμόρφωση διεθνών προτύπων διατροφής και δημόσιας υγείας.
Τι είναι το Codex Alimentarius;
Το Codex Alimentarius αποτελεί ένα διεθνές σύστημα προτύπων, κατευθυντήριων γραμμών και κωδίκων πρακτικής για τα τρόφιμα, το οποίο αναπτύσσεται στο πλαίσιο της συνεργασίας FAO και Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.
Στόχος του είναι η προστασία της υγείας των καταναλωτών και η προώθηση δίκαιων πρακτικών στο διεθνές εμπόριο τροφίμων.
Τι θα συζητηθεί στη φετινή συνεδρίαση;
Τιμές αναφοράς θρεπτικών συστατικών για παιδιά 6–36 μηνών
Ένα από τα βασικά θέματα είναι η ανάπτυξη τιμών αναφοράς θρεπτικών συστατικών για βρέφη και μικρά παιδιά ηλικίας 6–36 μηνών.
Οι τιμές αυτές αναμένεται να αποτελέσουν σημαντικό στοιχείο για τον καθορισμό διατροφικών προδιαγραφών σε τρόφιμα που προορίζονται για τη συγκεκριμένη ηλικιακή ομάδα.
Η EFAD συμμετέχει στη σχετική ηλεκτρονική ομάδα εργασίας από το 2025 και έχει υποβάλει τεχνικές παρατηρήσεις κατά τη διαδικασία διαβούλευσης.
Πρότυπα τροφίμων για μεγαλύτερα βρέφη και μικρά παιδιά
Η Επιτροπή εξετάζει επίσης σχέδιο διεθνούς προτύπου για τρόφιμα που προορίζονται για μεγαλύτερα βρέφη και μικρά παιδιά.
Η EFAD έχει συμμετάσχει στις σχετικές διαβουλεύσεις, με ιδιαίτερη έμφαση στις πηγές επιστημονικών δεδομένων και στις μεθόδους διατροφικής μοντελοποίησης.
Νέες προσεγγίσεις αξιολόγησης διατροφικών κινδύνων
Στην ημερήσια διάταξη περιλαμβάνεται επίσης πρόταση για την ανάπτυξη νέων προσεγγίσεων αξιολόγησης κινδύνου σχετικά με μη μεταδιδόμενα νοσήματα που συνδέονται με τη διατροφή.
Η πρόταση εξετάζει τη δυνατότητα αξιολόγησης κινδύνου σε επίπεδο κατηγοριών τροφίμων, συμπληρωματικά προς τις υφιστάμενες προσεγγίσεις που βασίζονται στα θρεπτικά συστατικά.
Η EFAD προετοιμάζει τη θέση της, λαμβάνοντας υπόψη την προστασία της δημόσιας υγείας και τη διεθνή επιστημονική συζήτηση για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.
Γιατί ενδιαφέρει τους διαιτολόγους;
Η διαμόρφωση διεθνών διατροφικών προτύπων μπορεί να επηρεάσει τις προδιαγραφές προϊόντων, την επισήμανση τροφίμων και τις πολιτικές δημόσιας υγείας.
Η συμμετοχή των διαιτολόγων στις σχετικές διαδικασίες συμβάλλει στην ενσωμάτωση επιστημονικών δεδομένων και κλινικής εμπειρίας στις αποφάσεις που αφορούν τη διατροφή.
Τι αναμένεται από τη συνεδρίαση;
Η συνεδρίαση θα εξετάσει τις προτάσεις και τα σχέδια προτύπων που έχουν διαμορφωθεί μέσα από προηγούμενες διαβουλεύσεις.
Οι συζητήσεις δεν σημαίνουν ότι όλα τα προτεινόμενα πρότυπα έχουν ήδη εγκριθεί ή τεθεί σε εφαρμογή.
Τα τελικά αποτελέσματα θα πρέπει να αξιολογηθούν μετά την ολοκλήρωση των εργασιών της Επιτροπής.
Περισσότερες πληροφορίες
Διοργάνωση: CCNFSDU45
Ημερομηνία: 2–6 Νοεμβρίου 2026
Τοποθεσία: Νυρεμβέργη, Γερμανία
