Το 18ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διαιτολογίας & Διατροφής συγκέντρωσε για ακόμη μία χρονιά τους κορυφαίους επαγγελματίες υγείας, ερευνητές και κλινικούς διαιτολόγους της χώρας, παρουσιάζοντας τα πιο πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα στον χώρο της διατροφής. Κεντρική θεματική ήταν η προσωποποιημένη διατροφή, η αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών, καθώς και η σύνδεση διατροφής–μεταβολισμού–χρόνιων νοσημάτων. Πάντα χαίρομαι όταν παρακολουθώ συνέδρια διατροφής και το ‘άγχος’ μου είναι να παρακολουθήσω όσα περισσότερα μπορώ , εν μέσω και συναντήσεων με συναδέλφους!
Στο επίκεντρο βρέθηκαν πολλά θέματα:
- Νέα ευρήματα για τη μικροβιακή χλωρίδα και τον ρόλο της στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού και του σωματικού βάρους.
- Επικαιροποιημένες κατευθυντήριες οδηγίες για την παχυσαρκία, τον διαβήτη και τα καρδιαγγειακά.
- Η σημασία της ποιότητας τροφίμων (επεξεργασία, πρόσθετα, σάκχαρα, trans λιπαρά) και η επίδρασή τους στη φλεγμονή.
- Ο ρόλος των συμπληρωμάτων με βάση την κλινική τεκμηρίωση — πότε έχουν θέση και πότε όχι.
- Αθλητική διατροφή, με έμφαση στη βελτίωση της σύστασης σώματος και στην ασφαλή χρήση εργογόνων βοηθημάτων.
- Ειδική διατροφή σε παιδιά και εφήβους, με αναφορά στις συχνότερες ελλείψεις και τη διαχείριση επιλεκτικής σίτισης.
Ξεχώρισαν επίσης ομιλίες για:
- την ψυχολογία της διατροφικής συμπεριφοράς,
- •τη διαχείριση stress μέσω διατροφής,
- την επικοινωνία επαγγελματία–πελάτη στη σύγχρονη ψηφιακή εποχή.
Η συνολική αίσθηση του συνεδρίου ήταν ότι ο κλάδος βαδίζει αποφασιστικά προς πιο ολιστική, επιστημονικά τεκμηριωμένη και εξατομικευμένη προσέγγιση, με τον διαιτολόγο να έχει πιο ενεργό ρόλο στην πρόληψη και όχι μόνο στη θεραπευτική παρέμβαση.
Ανυπομονώ για τα επόμενα συνέδρια με χαρά !
