Ο Χάρης Δημοσθενόπουλος μιλά στο medNutrition, με αφορμή το 18ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας, για τη θέση των συμπληρωμάτων στη διαιτολογική πράξη και τη σημασία της επιστημονικής τεκμηρίωσης.
Τα nutraceuticals αποτελούν βιοενεργά συστατικά φυσικής προέλευσης, τα οποία βρίσκονται σε τρόφιμα ή απομονώνονται από αυτά και χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη μορφή με στόχο την προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ή υποστήριξη της αντιμετώπισης νοσημάτων.
Ο όρος προκύπτει από τον συνδυασμό των λέξεων nutrition και pharmaceutical και περιγράφει ουσίες που γεφυρώνουν τη διατροφή με τη θεραπευτική παρέμβαση.
Στα μεταβολικά νοσήματα, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, η παχυσαρκία, η δυσλιπιδαιμία και το μεταβολικό σύνδρομο, τα nutraceuticals διαδραματίζουν σημαντικό συμπληρωματικό ρόλο. Δρουν μέσω πολλαπλών μηχανισμών, όπως η βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, η ρύθμιση της απορρόφησης της γλυκόζης, η μείωση του οξειδωτικού στρες και η αντιφλεγμονώδης δράση. Λόγω της πολυπαραγοντικής παθογένειας των μεταβολικών νοσημάτων, τα nutraceuticals μπορούν να υποστηρίξουν μια ολιστική προσέγγιση πρόληψης και πρώιμης παρέμβασης, πάντα σε συνδυασμό με ισορροπημένη διατροφή, άσκηση και ιατρική παρακολούθηση.
Η Morus alba (λευκή μουριά) αποτελεί αντικείμενο αυξανόμενου επιστημονικού ενδιαφέροντος για τη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης, όπως αναδείχθηκε και μέσα από την ομιλία του Χάρη Δημοσθενόπουλου στα πλαίσια του 18ου Συνεδρίου Διαιτολογίας- Διατροφής. Κεντρικός μηχανισμός δράσης της είναι η αναστολή του ενζύμου α-γλυκοσιδάση στο λεπτό έντερο, κυρίως μέσω της βιοδραστικής ουσίας 1-δεοξυνοζιριμυκίνης (DNJ). Η α-γλυκοσιδάση συμμετέχει στη διάσπαση σύνθετων υδατανθράκων σε γλυκόζη· η αναστολή της επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης και περιορίζει τις μεταγευματικές υπεργλυκαιμίες (μεταγευματικές αιχμές).
Ο μηχανισμός αυτός είναι ιδιαίτερα σημαντικός στον προδιαβήτη, μια μεταβολική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από ήπια αλλά επίμονη διαταραχή της γλυκαιμικής ομοιόστασης και αυξημένο κίνδυνο εξέλιξης σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Τα nutraceuticals, όπως η Morus alba, μπορούν να λειτουργήσουν προληπτικά, μειώνοντας τη γλυκαιμική επιβάρυνση και βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Έτσι, εντάσσονται ως συμπληρωματικά εργαλεία σε στρατηγικές πρώιμης μεταβολικής παρέμβασης, με έμφαση στην εξατομίκευση και την επιστημονική τεκμηρίωση.
