Στον χώρο της διαιτολογικής πράξης, η καθημερινή πρόκληση δεν είναι απλώς η σύνταξη ενός σωστού διατροφικού προγράμματος. Είναι η εφαρμογή του. Ένας από τους βασικούς παράγοντες που επηρεάζουν τη συμμόρφωση είναι η ικανότητα του γεύματος να δημιουργεί κορεσμό — και αυτό ξεκινάει από το πρώτο γεύμα της ημέρας: το πρωινό.
Η εβδομαδιαία καταγραφή «Κορεσμός από το Πρωί», διαθέσιμη από τη medNutrition, είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο εκπαίδευσης και παρέμβασης. Μέσα από ένα καλοσχεδιασμένο infographic, ο διαιτολόγος έχει στα χέρια του ένα πρακτικό μέσο για να εξηγήσει στον πελάτη:
-
Ποια συστατικά ενισχύουν το αίσθημα κορεσμού (πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, "καλά" λιπαρά).
-
Πώς μπορεί να προσαρμόσει τις επιλογές του πρωινού ανάλογα με το χρόνο, τις προτιμήσεις και τις ανάγκες του.
-
Τι σημαίνει πρακτικά “πρωινό που με κρατάει” — με πραγματικά παραδείγματα γευμάτων και εύκολους συνδυασμούς.
Γιατί είναι Χρήσιμο στον Διαιτολόγο;
-
Αποτελεί αφορμή για ουσιαστική συζήτηση με τον πελάτη σχετικά με τα πρότυπα πείνας-κορεσμού και την ποιότητα της ενέργειας μέσα στη μέρα.
-
Προάγει τη διατροφική εκπαίδευση, δίνοντας επιστημονική τεκμηρίωση με κατανοητό τρόπο.
-
Ενισχύει τη συμμόρφωση, γιατί ένα χορταστικό πρωινό μειώνει τις πιθανότητες για τσιμπολόγημα, υπογλυκαιμίες ή υπερφαγικά επεισόδια.
-
Δίνει εξατομικευμένες επιλογές, ώστε ο κάθε πελάτης να βρει τον τύπο πρωινού που του ταιριάζει — από αλμυρό μέχρι γλυκό, από θερμιδοπυκνό μέχρι ελαφρύ.
Πρακτικά Σενάρια Χρήσης στο Διαιτολογικό Γραφείο
-
Κατά τη συνεδρία, μπορείς να χρησιμοποιήσεις το infographic για να δειγματίσεις τι σημαίνει πρωινό υψηλού κορεσμού και να βοηθήσεις τον πελάτη να καταλάβει τι λείπει από το δικό του.
-
Λειτουργεί εξαιρετικά σε περιπτώσεις συχνής λιγούρας μέσα στην ημέρα ή κακής ρύθμισης της όρεξης.
-
Είναι ιδανικό για εφήβους, εργαζόμενους, φοιτητές, και γενικά άτομα με έντονη πρωινή δραστηριότητα, που δυσκολεύονται να διατηρήσουν ενέργεια χωρίς "εκρήξεις πείνας".
Τι Κερδίζει ο Διαιτώμενος;
Ο πελάτης:
-
Κατανοεί γιατί δεν τον "κρατάει" το πρωινό που συνήθιζε.
-
Παίρνει ιδέες που μπορεί να εφαρμόσει άμεσα, χωρίς περίπλοκες συνταγές.
-
Εκπαιδεύεται να κάνει πιο ενσυνείδητες επιλογές στο πρώτο γεύμα της ημέρας.
Αν είσαι διαιτολόγος-διατροφολόγος
Ενσωμάτωσε την καταγραφή στις συνεδρίες σου και χρησιμοποίησέ την ως σημείο εκκίνησης για τροποποίηση διατροφικής συμπεριφοράς με βάση τον κορεσμό. Είναι ένα εύχρηστο εργαλείο που συνδυάζει επιστήμη, απλότητα και πρακτική εφαρμογή.
Δες την καταγραφή εδώ:
https://www.mednutrition.gr/e-shop/diaitologiko-grafeio/imerologio-katagrafis-2019-koresmos-apo-to-proi-details
