Τα social media, κι ειδικά το instagram που ανεβαίνει όλο και περισσότερο, είναι στη ζωή μας και στη ζωή των πελατών μας φυσικά. Έχετε σκεφτεί πόσο βοηθητικό θα μπορούσε να γίνει το instagram και επαγγελματικά; Μπορούμε να γίνουμε ένας food blogger λίγο πιο εστιασμένος στην υγιεινή διατροφή και μαγειρική.
«Μπορώ να χρησιμοποιήσω τον λογαριασμό που ήδη έχω»;
Για το σκοπό αυτό μπορείτε να αξιοποιήσετε τον ήδη υπάρχον προσωπικό σας λογαριασμό (αν έχετε) ή να ανοίξετε κάποιο νέο λογαριασμό καθαρά επαγγελματικό. Θα πρότεινα το δεύτερο, καθώς έτσι έχουμε περισσότερες δυνατότητες όπως στατιστικά στοιχεία, δυνατότητες προώθησης, σύνδεση με κάποια επαγγελματική σελίδα σε άλλα social media και φυσικά φαίνεται πιο επαγγελματικό στο κοινό. Το πως θα ανοίξετε λογαριασμό είναι πολύ εύκολο, καθώς κατεβάζοντας την εφαρμογή θα σας δωθούν οδηγίες να ακολουθήσετε βήμα-βήμα.
Τι να προσέξετε για τη λήψη φωτογραφίας;
Βέβαια το Instagram είναι γύρω από τη φωτογραφία, οπότε πρώτα από όλα βεβαιωθείτε ότι έχετε μία ωραία φωτογραφία του τροφίμου που θέλετε να ανεβάσετε
Αν ασχολείστε λίγο με τη φωτογραφία και έχετε, μπορείτε να αξιοποιήσετε την «επαγγελματική» σας μηχανή και το photoshop για εξαιρετικά αποτελέσματα φωτογραφίας. Αν δεν έχετε όμως, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα, ένα κινητό με κάπως καλή κάμερα και επεξεργασία μέσω της εφαρμογής μπορεί να δώσει μία εξίσου καλή φωτογραφία.
- Χρειάζεται να προσέξουμε πρώτα από όλα την ανάλυση και το φωτισμό, προσωπικά προτιμώ το φυσικό φως σε μία φωτογραφία φαγητού, με φυσικές σκιές που μπορούν να δώσουν περισσότερη ένταση.
- Δώστε βάση στο τι άλλο μπορεί να υπάρχει στη φωτογραφία, αλλά και τι χρώμα έχει αυτό και πως δένει. Στη φωτογραφία μπορεί να φαίνονται σκεύη, τραπεζομάντηλο ή και τα συστατικά του πιάτου.
- Φτιάξτε το κάδρο και πειραματιστείτε: κάποια πιάτα βγαίνουν καλύτερα από ψηλά και άλλα από διαφορετική οπτική. Δοκιμάστε και διαλέξτε ό,τι σας φαίνεται πιο ενδιαφέρον.
- Μη φοβάστε να έχετε ξεκινήσει να τρώτε πριν φωτογραφίσετε. Μισοφαγωμένα πιάτα, αλλά και χέρια “επί το έργον” κάνουν τη φωτογραφία να φαίνεται λιγότερο στημμένη.
Ας δούμε μερικά παραδείγματα φωτογραφιών που έχω ανεβάσει εγώ στο προφίλ μου:
1. Το brunch είναι της μόδας και δεν θα μπορούσε να λείπει από το προφίλ ενός food blogger, η φωτό αυθόρμητη και φυσική: https://www.instagram.com/p/BrH0SzDHhxo/
2. Ιδέα για λίγο πιο υγιεινό κέικ, στη φωτό φαίνονται και τα συστατικά, καφές και σκεύη. Επειδή όμως όλα είναι σε παρόμοια χρωματική παλέτα, δεν μας φαίνεται ότι παραέχει πληροφορία η φωτογραφία. https://www.instagram.com/p/BomdT_Yn2mu/
3. Κλασικό τραπέζι θαλασσινών σε ελληνικό νησί, δίνοντας συμβουλές για το πώς να παραγγείλουμε. Μη φοβάστε να μη φαίνονται ολόκληρα τα πιάτα στις φωτογραφίες, “γράφουν” ωραία. https://www.instagram.com/p/Bm-9sHNH0VF/
4. Το ταπεράκι είναι απαραίτητο, οπότε καλό είναι να μην είναι βαρετό. Φαγητό λοιπόν φωτογραφημένο μέσα στο ταπεράκι του, από τις ιδέες που πολλοί πελάτες μου μου ζήτησαν να ενταχθεί στη διατροφή τους. https://www.instagram.com/p/BiokmjuHpIF/
5. Δεν τρώμε πάντα το κάτι το διαφορετικό, άρα χρειάζεται να φωτογραφίζουμε και τα συνήθη μας τρόφιμα. Εδώ η αγαπημένη μπανάνα, φωτογραφημένη στο φυσικό της περιβάλλον, την τσάντα μας! https://www.instagram.com/p/BhyLbrFnFv5/
6. Χυλοπίτες με κοτόπουλο, για πολλούς από τα απαγορευμένα τρόφιμα όταν ακολουθούν διατροφή. Εδώ φωτογραφημένο στο ενδεδειγμένο μέγεθος μερίδας με συμβουλές στην περιγραφή για τον τρόπο μαγειρέματος ώστε να μη γίνει πολύ βαρύ. https://www.instagram.com/p/BeFx6m_B5eD/
7. Υπάρχει Έλληνας που δεν τρώει σουβλάκι; Μη φοβάστε να φαίνεται το πρόσωπό σας στη φωτογραφία, είναι καθησυχαστικό για το πελάτη να ξέρει ότι και ο διαιτολόγος του τρώει το σουβλάκι του. https://www.instagram.com/p/BYV9GawBchF/
8. Πρωινό στο δωμάτιο στις διακοπές. Μοιραστείτε με τους ακόλουθούς σας και τα ταξίδια σας, αλλά και τι επιλέγετε εσείς να τρώτε σε αυτά. Μία γεμάτη φωτογραφία που όμως χρειάζεται να είναι έτσι, καθώς χρειάζεται να δώσουμε όλη την πληροφορία για τα τρόφιμα που περιέχει το τραπέζι. https://www.instagram.com/p/BU87IHHDZfp/
9. Παγωτό, ωραία χρώματα και λίγο τοπίο. Η εστίαση που επιτυγχάνεται πολύ εύκολα με μία καλή μηχανή ή ένα σύγχρονο κινητό κάνει τη φωτογραφία μας εντυπωσιακή πολύ εύκολα. https://www.instagram.com/p/BWpppv9BDYn/
Τι μας προσφέρει επαγγελματικά;
Αυτό το μοίρασμα τροφίμων και στιγμών της καθημερινότητάς μας μόνο όφελος μπορεί να μας φέρει επαγγελματικά. Πρώτα από όλα, μπορεί να δώσει στους πελάτες μας ιδέες κι εναλλακτικές για το πώς μπορούν να φάνε τα αγαπημένα τους φαγητά και τρόφιμα ίσως λίγο διαφορετικά από το συνηθισμένο, ιδέες γι πρωινά, βραδινά και σνακ. Ακόμα, δεν παραλείπω να δίνω ιδέες για το τι μπορούν να φάνε εκτός σπιτιού ή σε διακοπές, ακόμα και προτάσεις συγκεκριμένες.
Ταυτόχρονα, αυτό που έχω παρατηρήσει εγώ ποστάροντας τα φαγητά που τρώω εγώ στην καθημερινότητά μου, είναι ότι οι πελάτες νιώθουν πιο κοντά μου, απομυθοποιούν κι βλέπουν ότι η καλή διατροφή είναι εφικτή ακόμα κι για κάποιον που δεν έχει πάντα πολύ χρόνο να ασχοληθεί με το μαγείρεμα. Τέλος, μην διστάσετε να ανεβάσετε και το μπέργκερ σας, θα απενοχοποιήσει τους πελάτες σας για τις στιγμές που και αυτοί θέλουν να φάνει κάτι λίγο πιο “βρώμικο”.
