Μερίδες: το μέγεθος... μετράει!

To φαινόμενο της υπερβολικής κατανάλωσης φαγητού είναι παγκόσμιο. Τις τελευταίες δεκαετίες, οι προσφερόμενες μερίδες του φαγητού μεγάλωσαν θεαματικά, με αποτέλεσμα και οι καταναλωτές σταδιακά να χάσουν το μέτρο στις μερίδες που καταναλώνουν. Όπως μάλιστα απέδειξε έρευνα του medNutrition, oι Έλληνες καταναλωτές δεν αποτελούν εξαίρεση στον κανόνα.

Αν και πελάτες σας τείνουν να επιλέγουν το εστιατόριο όπου θα δειπνήσουν, με βάση τη μερίδα που προσφέρει, θεωρώντας ότι όσο πιο μεγάλη είναι η μερίδα, τόσο πιο good value for money είναι το εστιατόριο, τότε είναι "θύματα" της ίδιας πλάνης και πρέπει να τους εκπαιδεύσεις αξιοποιώντας το βιβλίο "Μερίδες: Το μέγεθος... μετράει". Γιατί όπως επισημαίνει η συγγραφέας του, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc, κ. Ιωάννα Κατσαρόλη:

"η σωστή διατροφή θα πρέπει να ισορροπεί ανάμεσα στην ποιότητα και στην ποσότητα που φαγητού που καταναλώνουμε. Δεν μπορούμε να ισχυριζόμαστε ότι τρεφόμαστε σωστά, όταν ο δείκτης της ζυγαριάς μας διαρκώς μετακινείται προς τα δεξιά!"

Το βιβλίο είναι ένας χρήσιμος οδηγός, που θα διδάξει στους πελάτες σας, το σωστό μέγεθος της μερίδας. Για να το πετύχει, η μερίδα κάθε τροφίμου απεικονίζεται συγκρινόμενη με αντικείμενα της καθημερινής μας ζωής.

Μάλιστα, το βιβλίο δεν περιορίζεται στο να δείξει τις μερίδες σε απλές τροφές, π.χ. τυρί, κρέας, φρούτα, αλλά παρουσιάζει το ιδεατό μέγεθος μερίδας και για σύνθετα ελληνικά φαγητά, όπως το παστίτσιο, οι λαχανοντολμάδες, τα φασολάκια, οι γίγαντες, τα γεμιστά και το σπανακόρυζο.

Δείτε την αντιστοιχία των μερίδων με τα γραμμάρια εδώ

To παραπάνω εκπτωτικό κουπόνι, ισχύει για αποστολές εντός Ελλάδος.