Κρέας; Όχι, ευχαριστώ! - Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους

Θέλεις να μειώσεις ή να βγάλεις τελείως το κρέας από τη διατροφή σου;

Το βιβλίο αυτό είναι ό,τι χρειάζεσαι. Πρόκειται για τον πρώτο πλήρη χορτοφαγικό οδηγό στα ελληνικά.

Εδώ θα βρεις χρήσιμες πληροφορίες για τα βήματα που πρέπει να ακολουθήσεις για μια εύκολη, διασκεδαστική και «γευστική» μετάβαση σε μια ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή από την οποία απουσιάζει πλήρως το κρέας. Θα βρεις απλούς και πρακτικούς συνδυασμούς φυτικών τροφίμων που εξασφαλίζουν διατροφική επάρκεια σε θρεπτικά συστατικά, όπως η πρωτεΐνη και το ασβέστιο. Αν είσαι αθλητής, θα βρεις πολύ χρήσιμο το κεφάλαιο που αναφέρεται στους χορτοφάγους αθλητές, όπου υπάρχουν χρήσιμες πληροφορίες για το πώς μπορείς να εξασφαλίσεις επάρκεια θρεπτικών συστατικών, αύξηση της απόδοσής σου και γρήγορη αποκατάσταση.

Στα τελευταία κεφάλαια, θα βρεις tips για το μαγείρεμα χορτοφαγικών γευμάτων, για εύκολα σνακ, καθώς και συμβουλές για το διάβασμα των διατροφικών ετικετών στο supermarket.

Όπως σημειώνει ο συγγραφέας του βιβλίου, διαιτολόγος- διατροφολόγος, ΜSc., κ. Κωνσταντίνος Κούτσικας,

Η ανάγκη για τη συγγραφή αυτού του βιβλίου, αναδείχθηκε μέσα από συζητήσεις, με φίλους και γνωστούς που ήταν ήδη χορτοφάγοι. Όλες τους οι γνώσεις περί χορτοφαγίας, προέρχονταν είτε από γνωστούς τους χορτοφάγους, είτε από κάποιες πηγές ενημέρωσης για θέματα υγείας, αυτοαποκαλούμενες, συνήθως, ως «εναλλακτικές». Με μια πιο προσεκτική ματιά όμως, διαπίστωσα ότι τόσο οι φίλοι, όσο και οι ανεξάρτητες πηγές και οι συμβουλές που προέρχονταν από αυτούς, στερούνταν αξιοπιστίας και βασίζονταν περισσότερο στην εμπειρία και λιγότερο σε επιστημονικά δεδομένα. Επίσης, συνειδητοποίησα, πως ένα μεγάλο κομμάτι των χορτοφάγων, έχουν στο μυαλό τους συγκεχυμένες πολλές διατροφικές έννοιες.

To παραπάνω εκπτωτικό κουπόνι, ισχύει για αποστολές εντός Ελλάδος.