Τεχνολόγος Τροφίμων, Αθήνα

  • Στοιχεία Επικοινωνίας

Τσακμάκη Εύα

Τεχνολόγος Τροφίμων
Επιστημονικός Συνεργάτης

Βιογραφικό

Γεννήθηκε στην Αθήνα στις 22/10/1979 και είναι πτυχιούχος του τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων, της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής του Τεχνολογικού Ιδρύματος Αθηνών. Η πτυχιακή της μελέτη ήταν πάνω στις αντιοξειδωτικές ουσίες των τροφίμων και συγκεκριμένα στην επίδραση του αντιοξειδωτικού «Fraission» σε αρτοσκευάσματα. Έχει εργαστεί στο μικροβιολογικό τμήμα δύο εργαστηρίων εφαρμοσμένης βιομηχανικής έρευνας και ανάλυσης (Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών  και  Skylab-Med) ενώ τα τελευταία πέντε χρόνια ασχολείται με την οργάνωση πληροφοριακών συστημάτων (Project Office στη διεύθυνση Πληροφορικής) σε γνωστό τραπεζικό όμιλο (Hellenic Post-Bank). Παράλληλα, αρθρογραφεί στο περιοδικό «Τεχνολογία Τροφίμων και Διατροφή», από το 2008. Σ’ αυτό το διάστημα έχει συνεργαστεί και με άλλα περιοδικά, όπως το «Meat_Point». Τέλος, φροντίζει να εμπλουτίζει τις γνώσεις της σχετικά με την Τεχνολογία Τροφίμων και τη Διατροφή, παρακολουθώντας διαρκώς επιμορφωτικά σεμινάρια, που αφορούν Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, κλπ. Είναι μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Τροφίμων.

Φόρμα επικοινωνίας