Συστάσεις Διατροφής

Μπορώ να τρώω άφοβα σαλάτα;

21 Μαΐου 2010
3126 Προβολές
1 λεπτό να διαβαστεί
Μπορώ να τρώω άφοβα σαλάτα;

Photo source: www.bigstockphoto.com

Οι σαλάτες, με ωμά ή και με βρασμένα λαχανικά, έχουν ταυτοποιηθεί στη συνείδηση όλων ως αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, τόσο λόγω τις υψηλής θρεπτικής τους αξίας όσο και λόγω του χαμηλού θερμιδικού τους περιεχομένου. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι δεν έχουν θερμίδες (ιδιαίτερα εάν σερβίρονται με πολύ ελαιόλαδο), και ότι πρέπει να τρώγονται ελεύθερα. Συνεπώς ακόμα και στις σαλάτες θα πρέπει πάντα να επιλέγουμε την κατάλληλη μερίδα, γιατί ας μη ξεχνάμε ότι και οι αγελάδες «αθώο χορταράκι» τρώνε!

  • Ιωάννα Κατσαρόλη
    Ιωάννα Κατσαρόλη Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

    Η Ιωάννα Κατσαρόλη είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος με μεταπτυχιακή ειδίκευση στη Διατροφή Αθλητών και Αθλούμενων. Διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στη Χαλκίδα, είναι επιστημονικός συνεργάτης του medNutrition και συγγραφέας του βιβλίου «Μερίδες: Το μέγεθος... μετράει».