Διατροφή

10 λόγοι για να πίνεις κεφίρ

17 Ιουνίου 2015
8479 Προβολές
1 λεπτό να διαβαστεί
10 λόγοι για να πίνεις κεφίρ
  1. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο μαγνήσιο και φώσφορο, καθώς και σε βιταμίνες Α, Β12, Β1 και C. 
  2. Μειώνει τον κίνδυνο για ορισμένες μορφές καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων του καρκίνου του παχέος εντέρου. 
  3. Ενισχύει την πέψη και προωθεί την ομαλή λειτουργία των εντέρων, δημιουργώντας ένα υγιές πεπτικό σύστημα απαλλαγμένο από τη δυσκοιλιότητα. 
  4. Έχει διουρητικές ιδιότητες. 
  5. Σχετίζεται με την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, εξαιτίας του αμινοξέος τρυπτοφάνη που περιέχει. 
  6. Θεωρείται άριστο διαιτητικό προϊόν, καθώς έχει λίγα λιπαρά και θερμίδες. 
  7. Αποκαθιστά τη χλωρίδα του εντέρου μετά από θεραπεία με αντιβιοτικά. 
  8. Συμβάλλει σε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνει μεταξύ άλλων τις ουρολοιμώξεις. 
  9. Αποτελεί ιδανικό προϊόν με υψηλή διατροφική αξία για όσους ασχολούνται με τον αθλητισμό και τα σπορ. 
  10. Συμβάλλει στη βελτίωση καταστάσεων όπως η αναιμία.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Nielsen B, Gürakan GC, Unlü G., Kefir: a multifaceted fermented dairy product., Probiotics Antimicrob Proteins. 2014 Dec;

Oliveira Leite AM, Miguel MA, Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VM.,Microbiological, technological and therapeutic properties of kefir: a natural probiotic beverage., Braz J Microbiol. 2013 Oct 30

Today's Dietitian. Lindsey Getz. Fermented Foods — Are They the Next Big Nutrition Trend? Vol. 14 No. 7 P. 32. July 2012. Last accessed 30/7/2014.

  • Σίλια Κορελή
    Σίλια Κορελή Δαιτολόγος-Διατροφολόγος

    Η Σίλια Κορελή είναι Διαιτολόγος- Διατροφολόγος απόφοιτη του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης. Ζει και εργάζεται στην Αθήνα δίνοντας τις διαιτολογικές συμβουλές της σε κάθε ενδιαφερόμενο. Εργάστηκε ώς ιατρικός επισκέπτης στην ενημέρωση για τα συμπληρώματα διατροφής και αρθρογραφεί για το mednutrition.

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.