Διατροφή

10 λόγοι για να φας μπρόκολο

της Κωνσταντίνας Υφαντή
02 Μαρτίου 2015
2416 Προβολές
1 λεπτό να διαβαστεί
10 λόγοι για να φας μπρόκολο
  1. Είναι καλό για τα μάτια. Περιέχει υψηλά επίπεδα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, που βελτιώνουν φυσικά την υγεία των ματιών και αποτρέπουν την εμφάνιση εκφυλιστικών παθήσεων. 
  2. Μειώνει τη χοληστερίνη. Το μπρόκολο έχει πολύ υψηλά επίπεδα φυτικών ινών που εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από το έντερο. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
  3. Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου. Υπεύθυνη για αυτό θεωρείται η σουλφοραφάνη, μια χημική ουσία που μπορεί να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα.
  4. Συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, μέσω της βελτίωσης της υγείας των νεφρών.
  5. Προλαμβάνει τις αλλεργίες.
  6. Αποτοξινώνει τον οργανισμό. Περιέχει τις περισσότερες πολυφαινόλες από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό.
  7. Είναι καλή πηγή πρωτεΐνης. Δίνει 3,83 γραμάρια πρωτεΐνης, ανά 100 γραμμάρια, περισσότερη από ό,τι τα μανιτάρια.
  8. Καταπολεμά τη φλεγμονή.
  9. Προστατεύει από τα κρυολογήματα.
  10. Βοηθά στην απορρόφηση της βιταμίνης D από τον οργανισμό, καθώς είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και Κ.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

The world's healthiest foods. Broccoli. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=9

Ingrid Herra, Markus W. Büchlerb. Dietary constituents of broccoli and other cruciferous vegetables: Implications for prevention and therapy of cancer. CancerTreatmentReviews. Volume 36, Issue 5, August 2010.

Livescience.Broccoli: Health Benefits, Risks & Nutrition Facts. http://www.livescience.com/45408-broccoli-nutrition.html

  • Κωνσταντίνα Υφαντή
    Κωνσταντίνα Υφαντή Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

    H Κωνσταντίνα-Χριστίνα Υφαντή, Διαιτολόγος –Διατροφολόγος, με επιπλέον μεταπτυχιακή εξειδίκευση(M.Sc. - MMedSci) στην δημόσια υγεία και διατροφή, καθώς και μετεκπαιδευτικά σεμινάρια στο Κέντρο Ψυχολογικών Εφαρμογών (ΚΕΨΕΦ): "Πέρα από τα όρια της Δίαιτας" και "Δεξιότητες επικοινωνίας και συμβουλευτικής για διαιτολόγους".

ΣΧΟΛΙΑ
Η medNutrition σέβεται όλες τις απόψεις, αλλά διατηρεί το δικαίωμά του να μην αναρτά υβριστικά σχόλια και διαφημίσεις. Τα σχόλια απηχούν αποκλειστικά τις απόψεις των αναγνωστών.