---

Το βιβλίο επιχειρεί να προσεγγίσει το χώρο του ελέγχου του βάρους μέσα από διαφορετικά μονοπάτια από ότι έχει γίνει μέχρι σήμερα. Προσπαθεί να μας ενεργοποιήσει, να μας μάθει να τρώμε σωστά, όχι μόνο μέσα από το πόσο και τι τρώμε αλλά μας πάει ένα βήμα πιο πριν : στο πως επιλέγουμε και πως τρώμε τις τροφές μας. 

Τι είναι το «Ζείδωρον»

Δυστυχώς στις μέρες μας η εφαρμογή μιας δίαιτας (ακόμα και καλά σχεδιασμένη να είναι) δεν χαρακτηρίζεται ως αποτελεσματική καθώς συμβάλλει στην γρήγορη απώλεια βάρους, αλλά ταυτόχρονα στην εξίσου ή και ακόμα γρηγορότερη επαναπρόσληψη. Τα τελευταία χρόνια το επιστημονικό ενδιαφέρον έχει μαγνητίσει ένας καινούριος τρόπος προσέγγισης της παχυσαρκίας.

Για να χάσει κάποιος βάρος και να τα διατηρήσει θα πρέπει να μάθει τι είναι αυτό που τον παχαίνει, γιατί πρέπει να τρώει ψάρι και όσπρια πιο συχνά, τι βιταμίνες υπάρχουν στα φρούτα και στα λαχανικά και γιατί τις χρειαζόμαστε, γιατί είναι επικίνδυνα τα λιπαρά που υπάρχουν σε ένα κομμάτι πίτσα και πλήθος άλλων πραγμάτων, ώστε να συνειδητοποιήσει τι είναι η παχυσαρκία και πως ο ίδιος μπορεί να την αντιμετωπίσει. Πρέπει με άλλα λόγια να γίνει μέρος της λύσης του προβλήματος και όχι να περιμένει από άλλους να του δώσουν τις λύσεις.

Αυτό αποκαλείται Διατροφική εκπαίδευση.

Παράλληλα όμως δεν αρκεί μόνο να γνωρίζουμε το τι θα φάμε. Όλοι μας γνωρίζουμε ότι ένα κομμάτι πίτσα έχει πολλές θερμίδες και παχαίνει και στο κάτω κάτω δε χάθηκε και ο κόσμος αν φάμε και ένα κομμάτι πίτσα. Το ζητούμενο είναι να σταματήσουμε στο ένα κομμάτι.

Η αξία λοιπόν του να ελέγχουμε την μερίδα μας, του να προσέχουμε πως θα ψωνίζουμε, του να μην παρασυρόμαστε από τις ελκυστικές μυρωδιές των γλυκών ενός ζαχαροπλαστείου συνιστούν ένα ακόμα παράγοντα του προγράμματος τον Έλεγχο ερεθίσματος.

Ένας απλός τρόπος για να ελέγχουμε το ερέθισμα του φαγητού είναι να οργανώνουμε τη συμπεριφορά μας και να προαποφασίζουμε για το τι θα φάμε για παράδειγμα στο μπουφέ μιας δεξίωσης. Γενικότερα όμως η σωστή Διατροφική Συμπεριφορά συμβάλλει τα μέγιστα στην Αλλαγή της συμπεριφοράς μας και  του τρόπου ζωής γενικότερα.

Ένα εξίσου σημαντικό κομμάτι στο πρόγραμμα αφορά και την αύξηση της Φυσικής Δραστηριότητας μέσα από απλές συστάσεις της καθημερινής μας ζωής. Είναι γνωστό ό ρόλος της άσκησης είναι καθοριστικός όχι μόνο για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας αλλά και την πρόληψη από διάφορες ασθένειες.

Τέλος όλα αυτά δεν θα είχαν αξία αν με την πρώτη δυσκολία τα παρατούσαμε και να ξαναολισθίσουμε στις παλιές κακές μας συνήθειες. Αποφεύγοντας την υποτροπή κλειδώνουμε κατά κάποιο τρόπο την επιτυχία μας διασφαλίζοντας με μία έννοια τη διαχρονικότητα του αποτελέσματος.

Όλα τα παραπάνω στοιχειοθετούν το πλαίσιο του πρωτοποριακού προγράμματος Αλλαγής Συμπεριφοράς «Ζείδωρον» που στοχεύει πάνω από όλα στην αναβάθμιση της ποιότητα της ζωής μας.